Morrow Coffee ในบาร์เซโลนา ฉันรู้ว่าเขาและคู่หูอยู่ในเมือง แต่ความสุขที่ได้พบเจอคนที่คุณรู้จักขณะอยู่ในเมืองนอกยังคงส่งผลอย่างน่าอัศจรรย์ต่อฉัน “นี่คือร้านกาแฟที่ฉันชอบที่สุด” เคยได้ยินมาบ้างเกี่ยวกับสถานที่นี้ และจากโบรดีเพื่อนของฉันที่กลับมาที่บาร์เซโลนาได้สองสามสัปดาห์หลังจากท่องเที่ยวทั่วอเมริกามาเป็นเวลานาน Morrow เป็นร้านกาแฟปลายทางแห่งแรกของฉันในการเดินทางสั้นๆ ไปยังหนึ่งในเมืองโปรดตลอดกาลของฉัน และฉันมีความสุขที่ได้เห็น Andrey Rachnov เจ้าของร่วมอยู่ด้านหลังบาร์
Morrow Coffee คอฟฟี่บาร์และโรงคั่ว
คาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้ตั้งอยู่บนสี่แยกที่พลุกพล่านของ Gran Via ห่างจาก Plaça d’Espanya เพียงสองช่วงตึก และตอนนี้ขยายเป็นสองเท่าเป็นร้านกาแฟและโรงคั่วขนาดเล็ก ด้านในมีที่นั่งสไตล์บาร์มากมายริมหน้าต่างและโต๊ะสองสามตัวที่คุณสามารถทำงานให้เสร็จได้ ส่วนใหญ่ที่นี่เป็นสถานที่ที่จะเพลิดเพลินไปกับกาแฟที่อร่อยจริงๆ
Andrey และ Daria Repina แฟนสาวของเขา ซึ่งทั้งคู่เกิดในรัสเซีย ได้ก่อตั้ง Morrow Coffee เมื่อประมาณ 5 ปีก่อน หลังจากที่ครอบครัวของ Andrey ย้ายไปอยู่ที่ Alicante เขาบอกฉันว่าอากาศในรัสเซียกำลังทำให้พวกเขาตกต่ำ และการใช้ชีวิตในสเปนเป็นเพียงการหายใจชีวิตใหม่ให้กับพวกเขา
เขาเริ่มสนใจกาแฟชนิดพิเศษหลังจากเริ่มตั้งคำถามว่าทำไมกาแฟถึงมีรสชาติขมมากสำหรับเขา เขารู้ว่ามันเป็นผลไม้ แต่จนกระทั่งถึงจุดนั้น กาแฟก็ยังไม่ถูกใจเขานัก จนกระทั่งเขามาที่บาร์เซโลนาเพื่อศึกษาที่สถาบันกาแฟและได้ค้นพบฉากกาแฟในท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวาซึ่งทำให้เขานึกถึง ตอนนั้นเองที่พวกเขาตัดสินใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจกาแฟของตัวเอง
ขณะที่ฉันจิบกาแฟแฟลตไวท์แก้วแรกของวัน Andrey บอกว่าเขากำลังมองหาที่จะย้ายโรงคั่วออกจากด้านหลังของร้านกาแฟในที่สุด “เราเติบโตในพื้นที่จำกัดนี้ไม่ได้จริงๆ เหรอ? มันเล็กเกินไป” สัญญาณเติบโตแน่นอน!
คนส่วนใหญ่ที่เข้ามาสั่งลาเต้เย็น เบียร์เย็น ๆ และเครื่องดื่มเย็น ๆ อื่น ๆ ไม่แปลกใจเลยสำหรับอุณหภูมิภายนอก แต่สิ่งที่ดีที่ได้เห็นและเพื่อนของฉันคือจัสตินคือประเด็นก็คือ Morrow Coffee ได้สร้างผู้ติดตามที่แข็งแกร่งและภักดีซึ่งรวมถึงชาวต่างชาติ คนในพื้นที่ และผู้มาเยือน
แนะนำ Five Ways Coffee Roasters
เมนูอาหารมีจำกัดและส่วนใหญ่ประกอบด้วยแซนวิชและเค้กหน้าตาน่าทานจริงๆ ฉันต้องหักห้ามใจไม่ให้เลือกกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งรวมถึงกาแฟเอธิโอเปีย เชลเบซา และรวันดา คิรัมโบบนตัวกรอง อย่างไรก็ตาม เมื่อโรงคั่วย้ายไปแล้ว Andrey กล่าวว่าพวกเขาอาจขยายครัวด้วยพื้นที่พิเศษที่พวกเขาจะมีให้ มารอดูกัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เรียบเรียงโดย ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *