สะดุดเข้ากับโกดังขนาดใหญ่ที่ได้รับการดัดแปลงซึ่งดูเหมือนห้างสรรพสินค้าขนาดเล็กสำหรับแบรนด์ช่างฝีมือและนักออกแบบอิสระ และมันไม่ได้ ‘ ใช้เวลาไม่นานในการก้าวเข้าไปในร้านแรกที่เห็น เต็มไปด้วยอุปกรณ์ชงกาแฟ สินค้า และเมล็ดกาแฟจาก James Coffee Co. ตอนแรกฉันสงสัยว่านี่อาจจะเป็นร้านเล็กๆ เจ๋งๆ ที่มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่หลงใหลในกาแฟ จนกระทั่งผู้ช่วยของร้านกรุณาชี้ว่าทั้งอาคารเป็นส่วนหนึ่งของJames Coffee Coแต่โรงคั่วอยู่ที่อื่น

ค้นพบพื้นที่คลังสินค้าสุดเจ๋งที่มี James Coffee Co. วีรบุรุษแห่งกาแฟ San Diegan และชุมชนร้านค้าอิสระที่มีชีวิตชีวาใน Little Italy

ร้านกาแฟและโรงคั่วหลายแห่งก่อตั้งขึ้นโดยผู้คนที่ไม่เคยมีความเกี่ยวข้องกับกาแฟมาก่อน อย่างน้อยก็ไม่ใช่มืออาชีพ ฉันได้พบกับนักกฎหมาย นักวิทยาศาสตร์ นักประวัติศาสตร์ นักออกแบบ และแม้แต่นักบวชที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการเริ่มต้นธุรกิจด้วยเครื่องดื่มแก้วเดียวที่นำพาผู้คนมากมายมารวมกัน ตอนนี้ฉันกำลังจะเพิ่มอีกหนึ่งอาชีพที่ยอดเยี่ยมในรายการนี้

ด้านหนึ่งมีร้านตัดผม อีกด้านหนึ่งมีศูนย์ฝึกอบรม และที่อื่น ๆ คุณจะพบพื้นที่นั่งเล่นมากมายที่คุณสามารถเอนกายลงและเพลิดเพลินกับถ้วยกาแฟของคุณได้ สิ่งที่ฉันไม่รู้ในตอนนั้นก็คือJames Coffee Co. ก่อตั้งโดย David Kennedy มือกีตาร์นำวง Angels and Airwaves ซึ่งสละเวลาพักจากตารางการทัวร์และบันทึกเสียงอันยุ่งเหยิงเพื่อมุ่งความสนใจไปที่ความหลงใหลอื่นๆ ของเขา ซึ่งก็คือกาแฟ

ในช่วงปีแรก ๆ ของการดำเนินงาน บริษัทJames Coffee Co.เป็นเพียงผู้ค้าปลีกออนไลน์ก่อนที่จะเปิดพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ในย่านลิตเติลอิตาลีและอีกแห่งใน Bankers Hill เช่นเดียวกับผู้ก่อตั้งรายอื่นๆ เดวิดได้รับแรงผลักดันจากความหลงใหลในกาแฟชั้นดี และตั้งเป้าหมายตั้งแต่เริ่มต้นว่าจะผลิตกาแฟที่ตรงไปตรงมาซึ่งผลิตโดยชาวไร่ที่ห่วงใยชุมชนของตนเท่านั้น

นั่นเป็นเป้าหมายสำหรับสถานที่อิฐและปูนของ James เช่นกัน เพื่อสร้างชุมชนที่มีชีวิตชีวาด้วยกาแฟ ถัดจากธุรกิจที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ โกดังยังมีร้านแฟชั่นบุรุษ นักออกแบบแว่นตา และบริษัทที่ทำการ์ดอวยพรตามสั่ง เจมส์ยังร่วมมือกับช่างภาพและผู้สร้างภาพยนตร์ชาวแคนาดา Peter McKinnon เพื่อสร้างกาแฟเบลนด์แบบกำหนดเองและสินค้าที่มีเข็มกลัด

แนะนำ Quentin Café

โดยส่วนตัวแล้วฉันพบว่าด้านในของพื้นที่มืดไปหน่อย แต่ก็ไม่มีอะไรหยุดคุณจากการคว้ากาแฟอร่อยๆ แล้วออกไปยืนข้างนอกที่ฝั่งตรงข้ามของถนนและดูเครื่องบินบินอยู่เหนือศีรษะเพื่อลงจอดที่ซานใกล้ๆ สนามบินนานาชาติดิเอโก หรือนั่งจิบกาแฟข้างถนนเพื่อเดินเล่นไปตามถนนที่พลุกพล่านในย่านลิตเติ้ลอิตาลี ฉันชอบสะดุดกับอัญมณีแห่งคอฟฟี่บาร์และภูมิหลังที่น่าหลงใหล ร็อคบน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สนับสนุนโดย ufa168