Quentin Café เป็นสถานีเติมคาเฟอีนเป็นประจำสำหรับฉันเมื่อใดก็ตามที่ฉันอยู่ใน Colonia Roma (ซึ่งมีที่ตั้งเดิมอยู่ที่ Calle Alvaro Obregón) และก่อนขึ้นเครื่องบินกลับบ้าน 11 ชั่วโมง ฉันถาม Michal ว่าเราสามารถแวะไปที่ร้านของพวกเขาได้ไหม ร้านที่สองในเมือง
Quentin Café บาร์กาแฟที่ได้รับการออกแบบอย่างมีรสนิยมและเป็นมิตรกับ LGBT ซึ่งมีกฎของกาแฟที่ยอดเยี่ยม
ตัวพื้นที่นั้นกลมกลืนกับสภาพแวดล้อมอย่างลงตัวและมีส่วนหน้าคอนกรีตที่สวยงามพร้อมกระบองเพชรที่สวยงามที่ทำหน้าที่เป็นรั้วธรรมชาติที่ติดกับถนน ตรงประตู คุณจะพบเก้าอี้สตูลที่มีที่นั่งดีๆ ถ้าคุณต้องการแค่มารับฉันอย่างรวดเร็วและเดินไปตามทางเดินยาวไปทางด้านหลัง มีพื้นที่เล็กๆ พร้อมที่นั่งที่สะดวกสบายมากขึ้น
เป็นที่ยอมรับว่าเลย์เอาต์นั้นค่อนข้างแปลก แต่การออกแบบที่ไม่ธรรมดาช่วยเพิ่มประสบการณ์ สร้างขึ้นโดยสำนักสถาปัตยกรรมฝรั่งเศส We Are An Event ซึ่งใช้ทองเหลือง หินอ่อน และลิงกลับหัวจำนวนมากเพื่อสร้างกลิ่นอายของสตีมพังค์พบกับดาวเคราะห์ออฟเดอะเอป ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีจากถุงปอกระเจาที่ใช้บ่อยเกินไป และหน้าตาที่ชวนหัวเราะของคาเฟ่หลายๆ แห่งในปัจจุบัน
Menachem Gancz และ Salo Askenazi ผู้ก่อตั้ง Quentin ร่วมกันสร้างพื้นที่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้ที่นี่แตกต่างจากบาร์กาแฟพิเศษอื่นๆ ในเม็กซิโกซิตี้ ไม่ใช่แค่ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและพนักงานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกาแฟที่เสิร์ฟด้วย
โดยปกติแล้ว คาเฟ่เม็กซิกันส่วนใหญ่จะเน้นการจัดแสดงกาแฟจากแหล่งกำเนิดเดียวที่ปลูกในท้องถิ่น แต่ที่ Quentin คุณยังสามารถชิมกาแฟจากเอธิโอเปียและแหล่งกำเนิดอื่นๆ เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของกาแฟชั้นเยี่ยมได้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น
Menachem ค้นพบความรักในกาแฟระหว่างการเดินทางไกลไปยังเชียปัสทางตอนใต้ของเม็กซิโก ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ดีที่สุดของประเทศ ที่นั่น Cafeolo สอนเขามากมายเกี่ยวกับสิ่งที่เขารู้และเตรียมความรู้นั้นไว้ เขากลับมาที่เม็กซิโกซิตี้เพื่อเปิดร้าน Quentin Caféแห่งแรก
เช่นเดียวกับอาหารประจำวันในร้านอาหาร ที่ Quentin Caféเมนูกาแฟจะเปลี่ยนไปทุกสัปดาห์ตามความสดใหม่และรสชาติที่อร่อย และสิ่งนี้ทำให้พวกเขาชนะใจแฟน ๆ มากมายทั้งในเมืองและที่อื่น ๆ หลังจากดื่มกาแฟเสร็จ ฉันเลือกดูเมล็ดกาแฟที่วางขายบนชั้นวาง และตัดสินใจนำกาแฟ Bourbon และ Typica ที่ผ่านกรรมวิธีตามธรรมชาติของ Maricela Esperon กลับบ้าน ซึ่งใช้ในระหว่างการแข่งขันเมื่อเร็วๆ นี้
แนะนำ Buddy Buddy
มันเป็นกาแฟราคาแพงจริง ๆ อยู่ที่ประมาณ 15 เหรียญสหรัฐสำหรับ 250 กรัม และฉันคิดว่าโปรไฟล์ของกาแฟนั้นค่อนข้างพัฒนาไปหน่อย แต่สิ่งที่เกิดขึ้นในวงการกาแฟของเม็กซิโกซิตี้นั้นน่าตื่นเต้นอย่างยิ่ง และQuentin Café ก็เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่กระตุ้นการเปลี่ยนแปลงนี้
Credit : จีคลับ