ร้านกาแฟมังสวิรัติและร้านเนยถั่วที่ชื่อว่า Buddy Buddy ที่ดำเนินการโดยคู่เกย์ที่เป็นมิตร มีการตกแต่งภายในที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดร้านหนึ่งเท่าที่ฉันเคยเห็นมา ออกแบบโดยHop Architectenจากอัมสเตอร์ดัม ผู้สร้างความสุขผิดๆ อีกอย่างของฉันสำหรับพื้นที่สาธารณะ

Buddy Buddy  เน้นอาหารจากพืช กาแฟที่โดดเด่น และเนยถั่วโฮมเมด

BuddyBuddyนำเสนอสองสไตล์ที่แตกต่างกันมากภายในพื้นที่ที่ค่อนข้างกะทัดรัด ครึ่งแรกเป็นสีขาวครีมในขณะที่อีกครึ่งเป็นสีแดงพีชที่สวยงามโดยมีองค์ประกอบสีแดงเข้มกระจายอยู่ทั่ว เส้นที่ชัดเจนและรูปทรงกลมครอบงำ และการใช้กระจกอย่างชาญฉลาดทำให้มีพื้นที่มากขึ้นโดยที่ไม่มีกระจกเลย

BuddyBuddyคือชัยชนะของการออกแบบร่วมสมัยและสัมผัสแบบมินิมัลลิสต์ที่ไม่เคยจบลงด้วยความรู้สึกเย็นชาหรือไม่มีตัวตน ผู้ก่อตั้ง Matt Samra และหุ้นส่วนของเขา Julien Gaucherot ไม่มีประสบการณ์ด้านการบริการและไม่ได้เป็นวีแก้นมาก่อนที่พวกเขาจะเริ่มทำงานเกี่ยวกับแนวคิดสำหรับBuddy Buddyแต่การดำดิ่งสู่สิ่งที่เป็นไปได้ด้วยอาหารจากพืชช่วยให้พวกเขากำหนดแนวคิดได้ จนกลายมาเป็นคาเฟ่สุดเก๋แห่งนี้ในที่สุด

อาหารที่สร้างสรรค์และนำเสนออย่างสวยงาม หากคุณเป็นแฟนของ RuPaul’s Drag Race คุณจะต้องประทับใจกับการอ้างอิงใน ‘Satay You Stay’ ซึ่งเป็นอาหารที่ประกอบด้วยไก่มังสวิรัติ ซูกินีคั่ว และซอสเนยถั่วเข้มข้น แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันจะเปลี่ยนแตงกวาดองเป็นแตงกวาดองเพื่อเพิ่มรสชาติและความเป็นกรด

รายการทั้งหมดในเมนูที่หลากหลายประกอบด้วยเนยถั่วโฮมเมดของBuddy Buddyและคุณสามารถนำขวดหนึ่งหรือสองขวดกลับไปรับประทานในเวลาของคุณเองได้ การจะเป็นวีแก้นโดยสิ้นเชิงนั้นค่อนข้างเสี่ยงเสมอเมื่อคุณพยายามเปิดร้านกาแฟเฉพาะทางที่ประสบความสำเร็จ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับเครื่องดื่มนมของคุณ ที่Buddy Buddyพวกเขาใช้ Oatly เท่านั้น ซึ่งเป็นทางเลือกที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้ และกาแฟทั้งหมดคั่วโดยMOK Coffee Roastersผู้แข็งแกร่งที่ไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งมีร้านกาแฟสวยงามใกล้กับ Molenbeek ทั่วเมือง

แนะนำ Next Level Coffee – Malaga

ขณะที่ฉันกับมิคาลนั่งเคี้ยวอาหารกลางวันอยู่นั้น แมตต์ก็เข้าร่วมด้วยสั้นๆ ซึ่งอธิบายว่าแนวคิดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากทั้งอัมสเตอร์ดัมและนิวซีแลนด์บ้านเกิดของเขา และเขากับจูเลียนต้องการแสดงให้ผู้บริโภคชาวเบลเยียมเห็นว่าเนยถั่วไม่ใช่แค่ของหวาน ของอเมริกันแต่ถ้าทำจากวัตถุดิบที่ดี พวกเขาจะอร่อยสุด ๆ และดีต่อสุขภาพ

เป็นที่เข้าใจกันดีว่าBuddy Buddyเป็นความฝันอันเปียกโชกของ Instagrammer ที่เป็นจริงอยู่แล้ว และมันจะกลายเป็นหนึ่งใน Bucket List ของหลายๆ คนอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สนับสนุนโดย gclub