หากคุณเคยได้ยินคำพูดที่ว่าวาฟเฟิลเป็นเพียงแพนเค้กที่มีหน้าท้อง ฉันขอแตกต่างเนื่องจากมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก มักจะพบว่าตัวเองต้องเลือกระหว่างสองตัวเลือกนี้เสมอ เนื่องจากทั้งสองตัวเลือกนั้นดีมาก การมาที่ร้าน Pancake & Waffle Place  ที่ถนนกันดาฮาร์ช่วยแก้ปัญหานั้นได้ เนื่องจากทางร้านเสิร์ฟทั้งแพนเค้กและวาฟเฟิลในรสชาติที่หลากหลาย

Pancake & Waffle Place คาเฟ่ของชาวมุสลิมพร้อมแพนเค้กกุ้งลายเสือและวาฟเฟิล S’mores

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Pancake & Waffle Placeเป็นอีกหนึ่งกิจการของ Royz et Vous ร้านกาแฟและร้านอาหารยอดนิยมของชาวมุสลิมที่ Kampong Glam ซึ่งเปิดในปี 2014  แพนเค้ก Tiger Prawn ยอดนิยม กลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลลอยมาในอากาศขณะที่อาหารถูกเสิร์ฟมาให้เรา กระตุ้นความอยากอาหารของเรา ชอบที่แฮชบราวน์มีจุดเล็กๆ ที่ดูเหมือนเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ ซึ่งเพิ่มความพิเศษให้กับจานนี้

สิ่งที่ทำให้ประทับใจมากที่สุดคือซอสครีมบนแพนเค้ก ซึ่งตอนแรกคิดว่าทำจากไข่แดงเค็ม กลับกลายเป็นรสชาติเผ็ดร้อน รมควัน และอาหารทะเลเข้มข้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กรสหวาน  แม้ว่าอยากให้แพนเค้กมีความฟูมากกว่าและมีความหนาแน่นน้อยกว่า แต่กุ้งกุลาดำที่ปรุงรสอย่างดีก็ประกอบขึ้นมาด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่นและมีกลิ่นกระเทียมที่ค้างอยู่ในคอ

เนื่องจากจานที่แล้วของเราเป็นแพนเค้ก เราเลยเลือกHam & Cheese Waffle ต่อไป ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องลองตามที่พนักงานเสิร์ฟเสิร์ฟให้เรา จานนี้ประกอบด้วยแฮมรสเผ็ดที่ราดในซอสมะเขือเทศโฮมเมด โดยทั้งหมดประกบด้วยวาฟเฟิลเนย

น่าเสียดายที่การผสมผสานระหว่างซอสฮอลแลนเดสเข้มข้นกับไข่แดงครีมทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นเกินไปสำหรับความชอบของเราเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยชีสขูดสามประเภท ซึ่งทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นยิ่งขึ้น  ด้านข้างของใบร็อกเก็ตก็ให้ความรู้สึกที่ดี เนื่องจากกลิ่นรสขมและพริกไทยของมันเพิ่มความสดชื่นเพื่อชดเชยความสมบูรณ์ของส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด

นอกจากนี้ยังมี ไอศกรีมSpeculoos หนึ่งลูกไว้รับประทานคู่กับแพนเค้กของเรา ด้วยตัวมันเองแล้ว ความครีมมี่และความหวานคล้ายคาราเมลจะเด่นชัดกว่าอย่างแน่นอน แต่เมื่อจับคู่กัน ก็ไม่ได้ช่วยยกระดับรสชาติของของหวานได้มากนัก

แนะนำ Equate Coffee

ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ริมอาคารพาณิชย์ทอดยาวบนถนนกันดาฮาร์พร้อมด้วยร้านอาหารมุสลิมอื่นๆ อีกหลายแห่ง  การตกแต่งภายในที่อบอุ่นและสะดวกสบายมีผนังอิฐสีขาวสะอาดตาและไฟเพดานสุดเก๋ ซึ่งสร้างความประทับใจ

และทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของเราสะดวกสบาย นอกจากนี้ยังมีการตกแต่งเป็นรูปวาฟเฟิลแขวนอยู่บนเพดาน ซึ่งเพิ่มความสนุกสนานให้กับบรรยากาศสบายๆ โดยรวมของสถานที่

Credit : แทงบอล