Ka-En Grill & Sushi Bar เปิดให้บริการในปี 2023 ได้รับความนิยมจากเมนูอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซูชิและซาซิมิ อาหารจานหลักย่างร้อนๆ และสาเก ประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ล่าสุดYakiniku Kurabu (ซึ่งแปลว่า “คลับเนื้อย่าง” ในภาษาญี่ปุ่น) พาคุณไปสัมผัสประสบการณ์การย่างกลางแจ้งที่โต๊ะ โดยลูกค้าจะได้ย่างเนื้อและอาหารทะเลคุณภาพพรีเมียมบนเปลวไฟบนโต๊ะ

Ka-En Grill & Sushi Bar พร้อมบาร์บีคิวกลางแจ้ง

ในระดับทางเข้า จานหมูและไก่(26 ดอลลาร์สิงคโปร์) ประกอบด้วยแก้มหมูอิเบอริโก หมูสามชั้นฮอกไกโด และสะโพกไก่ จับคู่กับผักตามฤดูกาล เช่น ต้นหอมและพริกชิชิโตะ ต้องการความอร่อยเพิ่มขึ้นอีกนิดสามารถเลือกทานเนื้อวากิว หมู และไก่แบบแพลตเตอร์(ราคา 35 ดอลลาร์สิงคโปร์) ซึ่งเพิ่มรสชาติด้วยเนื้อวากิวมิยาซากิหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟคู่กับเนื้อหมูสามชั้นและไก่

เนื่องจากเนื้อหมูและไก่มีรสชาติอ่อนอยู่แล้ว เราจึงอยากให้เนื้อสัตว์ต่างๆ ปรุงรสให้มากขึ้น เพราะต้องอาศัยซอสไข่แดงยากินิกุ (ซอสที่ทำจากถั่วเหลืองผสมมิริน) ที่ให้มาด้วยเป็นหลักเพื่อรสชาติเมื่อพูดถึงเรื่องนี้ หมูสามชั้นก็มีไขมันที่ใช้เพิ่มรสชาติได้ ซึ่งเราไม่ได้โกรธเลย แต่คงจะดีถ้ามีน้ำหมักที่ทิ้งรสชาติเอาไว้

สำหรับคนรักเนื้อตัวจริงจานเนื้อวากิวสุดหรู(108 ดอลลาร์สิงคโปร์) คือดาวเด่น เนื้อมิยาซากิทั้งแบบดีลักซ์และพรีเมียม 330 กรัม มีให้เลือกทั้งแบบธรรมดาและแบบหมักในซอสเกลือสูตรพิเศษของทางร้าน ส่วนเนื้อดิบ ได้แก่ มิยาซากิวากิวคารุบิลายหินอ่อนดีลักซ์, มิยาซากิวากิวคารุบิลายหินอ่อนพรีเมียม และมิยาซากิวากิวชัคโรลพรีเมียม

วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับเนื้อวากิวที่นุ่มละมุนเหล่านี้คือการย่างไม่เกิน 30 วินาทีต่อด้าน จากนั้นจึงนำเนื้อแต่ละชิ้นไปชุบน้ำจิ้มยากินิกุ เนื้อแต่ละชิ้นจะเริ่มมีรสชาติเหมือนเดิมหลังจากผ่านไประยะหนึ่งนั่นไม่ได้หมายความว่าเนื้อพรีเมียมอย่างนี้จะไม่มีรสชาติดี แต่มื้ออาหารจะน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นหากมีรสชาติที่หลากหลาย บางอย่างอาจเผ็ดกว่า

อย่างไรก็ตาม หากคุณสามารถเก็บเนื้อไว้ได้มากขึ้น ก็สามารถสั่งเนื้อเป็นจานๆ ได้ในราคาจานละ 22 ดอลลาร์สิงคโปร์หมูสามชั้นฮอกไกโด ราคา 9 ดอลลาร์สิงคโปร์ และสะโพกไก่ ราคา 5 ดอลลาร์ สิงคโปร์

แนะนำ Rowan & Parsley Food Atelier

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลก็จะไม่รู้สึกถูกทิ้งไว้ข้างหลังเช่นกัน: จานอาหารทะเลรวม (45 ดอลลาร์สิงคโปร์) ประกอบไปด้วยกุ้งลายเสือ หอยเชลล์ครึ่งเปลือก และหอยนางรมจากอ่าว Murotsu ของญี่ปุ่น เราไม่สามารถลืมการกินผักใบเขียวได้เช่นกัน

สนใจคลิก ฝากไม่มีขั้นต่ำ