ข้อดีอย่างหนึ่งของการเดินทางคือ คุณจะได้สัมผัสกับอาหารที่ซึ่งหาไม่ได้ในสิงคโปร์ ค้นพบอาหารจานพิเศษในฮานอยที่ทำเอาแทบลืมหายใจที่เรียกว่าChả cá lã vọngซึ่งเป็นปลาย่างขมิ้น เมื่อบังเอิญเจอร้าน VS Cafe ซึ่งตั้งอยู่ที่Northshore Plaza II ซึ่งขายสิ่งที่ฉันอยากได้มานาน!

VS Cafe ร้านอาหารเวียดนามต้นตำรับใน Northshore Plaza

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Diep เจ้าของร้าน VS Cafeมาจากครอบครัวที่ทำธุรกิจด้านอาหารมาตั้งแต่ปี 2508 ในปี 2548 เธอออกจากงานบัญชีรายได้สูงในเวียดนามและย้ายไปสิงคโปร์ เธอเริ่มต้น VS Vietnamese Cuisine ที่ National University of Singapore เป็นเวลา 15 ปี ก่อนจะไปเปิดร้าน VS Cafeที่ถนนปาซีร์ปันจัง

ร้านล่าสุดของเธอที่ปังโกลเปิดในเดือนมกราคม 2022 มีโต๊ะประมาณ 10 ถึง 12 โต๊ะที่สามารถรองรับได้สูงสุด 40 คนในหนึ่งที่นั่ง สำหรับไฮไลท์ของการมาเยือน Cha Ca VS มาพร้อมกับเส้นหมี่เวียดนาม 1 จาน สลัดรวมและสมุนไพร 1 จาน น้ำจิ้ม 2 ชาม และรายการหลัก: มินิที่ไม่ใช่ ติดหม้อที่มีสมบัติล้ำค่า มีชิ้นปลาย่างที่หมักด้วยขมิ้น เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดและต้นหอม และแช่ในน้ำมันมะกอก

เดิมในฮานอยจะใช้ปลาดุกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบที่ VS Cafeใส่ปลาช่อนชิ้นหนาแทน ปลาสดมากและกลิ่นขมิ้นที่หอมก็แทรกซึมเข้าไปในเนื้อ เมื่อเทียบกับสมุนไพรยอดนิยมอย่างโรสแมรี่และโหระพาแล้วผักชีฝรั่ง ถือว่าถูกประเมินค่าต่ำเกินไปและสมควรได้รับการยอมรับ

ด้วยรสชาติที่สดชื่นของส้มและกลิ่นหญ้า มันคือโรมิโอกับจูเลียตสำหรับการจับคู่อาหารทะเล โดยเฉพาะปลา! น้ำมันมะกอกได้เปลี่ยนเป็นยาอายุวัฒนะเข้มข้นที่น่ารักนี้ ซึ่งดูดซับ รสชาติ อูมามิของปลา กลิ่นดินของเครื่องเทศขมิ้น และการแช่สมุนไพรของผักชีลาวและต้นหอม เพียงแค่ราดบนปลาเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

หากคุณกำลังมองหาข้อเสนอที่ดี VS Cafeมี คอมโบ Banh Miสองสามอย่างเช่นบาแกตต์แฮมหมู ที่มาพร้อมกับ กาแฟดริป1 แก้ว ขนมปัง บา แกตต์ยัดไส้ด้วยหมูสไลซ์ แฮมหมู ปาเต ผักชีแตงกวาดอง แครอท และหัวไชเท้า ขนมปังกรอบมากที่ผิว แต่นุ่มและนุ่มด้านใน

ชิ้นหมูและแฮมข้างในนุ่มและแถบผักดองรสเปรี้ยวช่วยลดความไม่ชัดเจนของหัว-ข้อตำหนิเพียงอย่างเดียวของฉันคือพวกเขาสามารถเพิ่มการบรรจุมากขึ้น ล้างมื้ออาหารสุดวิเศษ VS Iced Milk Coffee และกาแฟดริปจากชุด กาแฟเย็นนั้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เป็นการเพิ่มกำลังใจให้คุณได้ตลอดทั้งวัน

แนะนำ Korat Thai Cafe

VS Dripping Viet Coffeeใช้เวทมนตร์ก่อนที่จะถอดฝาครอบออก โทนสีเข้มเล็กน้อยของกาแฟจะจางลงเมื่อละลายในนมข้นขณะกวน  ความหวานโดยรวมของถ้วยโจนั้นสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ แต่รสชาตินั้นจืดจางลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับกาแฟเย็น

สนับสนุนโดย ufa168