เจ้าของทั้งห้า Michael Danner และ Lizzy Hassell ได้รับการทดลองและทดสอบในโลกของกาแฟชนิดพิเศษ ทั้งสองได้รับประสบการณ์ในธุรกิจเช่น Toki, Five WaysและLoof  ไกลออกไปเล็กน้อย สำหรับ Skina พวกเขาได้ร่วมมือกับผู้ชายที่อยู่เบื้องหลังหนึ่งในร้านโปรดของฉันใน Oud-West: Rue la Bastilleร้านอาหาร  สุดหรูที่อาหารชั้นสูงของแอลจีเรียเต็มไปด้วยผัก

Skina in Amsterdam ย่านใหม่ที่ให้บริการ Rush Rush และขนมแสนอร่อยใน Oud West

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน Skinaร้านใหม่ที่รอคอยมานานของ Michael Danner และ Lizzy Hassell คุณอาจรู้จัก Mike และ Lizzy จากที่เคยร่วมงานกันที่ Toki, Loof และ Quartier Putain ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าประหลาดใจนักที่เปิดตัวได้ไม่กี่วัน Skinaก็เต็มไปด้วยผู้คนแล้ว หลังจากหารือเกี่ยวกับการออกแบบและการตั้งค่าในอุดมคติมาหลายปี Michael และ Lizzy ก็ได้รับการติดต่อจากเพื่อนสนิทอย่าง Kassimou, Medi และ Nadir ให้ทำงานร่วมกันและเป็นกลุ่ม 5 คน และพวกเขาก็บรรลุความฝันนั้นได้ นั่นคือพื้นที่สำหรับชุมชน

Skinaเป็นคำที่มาจากภาษา Papamiento เป็นการแสดงความเคารพต่อมรดกของ Lizzy ขณะที่ชื่นชมบาร์ขนาดใหญ่พร้อมท็อปที่สวยงามจาก The Good Plastic Company ไมเคิลบอกฉันว่าพวกเขาเลือกชื่อนี้มานานก่อนที่จะพบพื้นที่นี้ และดูเถิด มันเข้ากันได้ดี Skinaเป็นคาเฟ่ที่มีมุมน่ารักๆ

พื้นที่หลักเมื่อคุณเข้ามามีเพดานขนาดใหญ่ซึ่งในไม่ช้าจะมีโคมไฟสั่งทำพิเศษและชิ้นส่วนขนาดใหญ่โดย Brian Elstak บนผนัง พื้นปูด้วยเสื่อน้ำมันสุดเก๋และมีต้นไม้กระจายอยู่ทั่วพื้นที่ เมื่อคุณเดินลงบันไดสั้นๆ คุณจะเข้าใกล้บาร์ยาวที่มีที่นั่งมากมายทางด้านซ้ายซึ่งมีที่กรองชาและกาแฟแบบชงด้วยมือของ Michael และ Lizzy

และเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ Spirit 2 กลุ่มโดย Kees van der Westen และที่วางโชว์ขนมอบทางด้านขวา มีความมีชีวิตชีวาที่ยอดเยี่ยมในสถานที่ซึ่งพูดถึงความรู้สึกแปลกใหม่ที่ลูกค้ารู้สึกว่าเป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่ไปเยี่ยมเด็กใหม่ในย่านนั้น แต่ก็มีความรู้สึกยินดีที่ทุกอย่างเป็นไปตามความปรารถนาของ Michael และ Lizzy

แนะนำ Cafe Margaret

Skinaเข้าร่วมกับสถานที่อื่น ๆ อีกสองสามแห่งใน Oud West รวมถึง Ikaria เพื่อนบ้านที่อยู่ฝั่งตรงข้ามถนน รวมถึง Uncommon และ Monks ที่อยู่ห่างออกไปเล็กน้อย “เราไม่เห็นคนอื่นเป็นการแข่งขันอย่างแน่นอน” ไมเคิลยอมรับ “ทุกคนทำสิ่งที่ไม่เหมือนใคร และคิดว่าเราทุกคนสามารถเติมเต็มซึ่งกันและกันในส่วนนี้ของเมือง” นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีขนมอบแสนอร่อยจาก Loof and Grammes และแซนด์วิชที่ทำสดใหม่ เช่น สลัดไก่ที่ทำตามสูตรของพ่อของ Lizzy และเวอร์ชันมังสวิรัติกับฟักทอง

สนับสนุนโดย ufa168