Marie’s Lapis Cafe  เป็น “ร้านอาหารแสนสนุก” ที่สามารถรองรับลูกค้าที่อยู่ห่างไกลจากสังคมได้ประมาณ 15 คน คาเฟ่จะให้บริการอาหารเช้า ชารสเลิศ เครื่องดื่มยามเย็น และของว่าง พวกเขาภาคภูมิใจในการบริการลูกค้าและข้อเสนอที่มีคุณภาพ

Marie’s Lapis Cafe เพชรเม็ดงามที่เสิร์ฟหมี่สยาม สปาเก็ตตี้บัวเกลuak และวาฟเฟิลลาพิส

นอกจากนี้คุณยังจะมีที่นั่งปรับอากาศเพื่อความสะดวกสบายของคุณด้วยดนตรีและอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ฟรี นี่คือคาเฟ่ที่มีเอกลักษณ์และคุณควรไปเยี่ยมชมอย่างแน่นอน! พวกเขายังจัดแสดงการออกแบบผลิตภัณฑ์ แฟชั่น งานศิลปะ และนวัตกรรมที่สร้างสรรค์โดยชาวสิงคโปร์ ทั้งนักออกแบบที่มีชื่อเสียงและนักออกแบบหน้าใหม่ พนักงานทำงานหนักและเอาใจใส่อยู่เสมอพร้อมทัศนคติและการต้อนรับเชิงบวกอย่างมาก มีความรู้เรื่องเมนูและสามารถให้คำแนะนำดีๆ ได้ตลอดเวลา คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปอย่างแน่นอน

ชื่อ ‘มาลี’ เป็นของเจ้าของร้านวัย 80 ปี ซึ่งร่วมกับคริส ลูกชายของเธอ ได้ก่อตั้งร้านกาแฟแห่งนี้ขึ้นเมื่อวันที่11 พ.ย. 2020 ในบางครั้ง รูปภาพของเธอจะสว่างขึ้นบนจอทีวีภายในร้านอาหาร ตกแต่งด้วย Nyonya kebayaและเผยรอยยิ้มที่สดใสที่สุดเท่าที่เคยเห็นมา

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ค้นพบbuah keluak ต้องบอกว่ามันเป็นรสชาติที่ได้รับ จำได้อย่างชัดเจนว่าไม่ชอบมันในระหว่างการเผชิญหน้ากับส่วนผสมครั้งแรก แต่ด้วยการลองแต่ละครั้ง พบว่าตัวเองเริ่มรู้สึกซาบซึ้งกับมันมากขึ้น หมี่ไทหมากห่อหุ้มด้วยซอสสีเข้มเข้มข้น รสชาติ? มีความสมดุลอย่างประณีตด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของถั่ว Nyonya ที่ขโมยจุดเด่น

เมนูHomemade Nasi Campur มาพร้อมสีสันที่หลากหลาย เช่น ข้าวอัญชันที่ชวนให้นึกถึงท้องฟ้า กุ้งซัมบัลสีแดงเพลิงไข่เจียวสีเหลือง และส่วนผสมของสีน้ำตาล สีดำ และสีเหลืองจาก Chap ChyeและNgoh เฮียง ความประทับใจแรกพบคือเมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดมีการผสมผสานโทนสีขาว น้ำเงิน และน้ำเงินเข้มที่ดูสวยงามน่าพึงพอใจ ต่อมรับรสพบกับคลื่นกลิ่นหอมเมื่อฉันรับประทานคำแรก

กุ้งซัมบัลถูกแช่ในซัมบัล ที่มีความหนืด มันกลับกลายเป็นว่าดูน่ากลัวน้อยกว่าที่เห็น โดยค่อยๆ ปล่อยหมัดของเครื่องเทศออกมา กุ้งมีความเด้งและมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบเหมือนกับกุ้งที่เราเคยทานในจานที่แล้ว

Chap Chyeเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างกะหล่ำปลี เห็ด เห็ดหูหนูดำ เต้าหู้แห้ง และดอกลิลลี่ตูม โงเฮียง 2 ชิ้นมีผิวกรอบบางเหมือนกระดาษและมีเนื้อน่ารับประทานอยู่ข้างใน ทุกครั้งที่กัด ค้นพบขุมทรัพย์ที่ซ่อนอยู่ของชิ้นเกาลัดน้ำ ทำให้เนื้อสัมผัสโดยรวมกรุบกรอบ

แนะนำ Deus Cafe Samcheong

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เราก็เสิร์ฟตอกกองหมี่สยาม  ประกอบด้วยผึ้งฮุนแช่ในน้ำเกรวี่ โรยหน้าด้วยกุ้งปอกเปลือก ไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่ง และ เตา ป๊อกหั่นเต๋า ตกแต่งด้วยกุ้ยช่ายและปลาหมึกยักษ์ หยดน้ำสีทองจากปลาหมึกลงบนจานของหมี่สยามและผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

Credit : แทงบอล