เมื่อคุณคิดว่าตะวันออกไม่สามารถดีไปกว่านี้แล้ว Fico’s restaurant ริมน้ำกึ่งบรรยากาศสบายๆ ก็ยกระดับขึ้นมา ได้รับแรงบันดาลใจจากวัยเด็กของเขาที่เติบโตในชนบท Puglian เชฟ Mirko Febbrile นำเสนออาหารอิตาเลียนที่ไม่ซับซ้อนซึ่งเฉลิมฉลองความสุขที่เรียบง่ายของชีวิต

Fico’s restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งใหม่

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วย Foccacina อันเป็นเอกลักษณ์ ที่ทำหน้าที่เป็นฐานที่กรอบและโปร่งสบายสำหรับมะเขือเทศ San Marzano ฉ่ำ หัวหอม Tropea หวาน หรือชีสมอสซาเรลล่าควายสด จานเล็ก ๆ ของ Febbrile มุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลและผักตามฤดูกาลโดยที่เห็ด Cardoncelli ที่เจือด้วยเพโคริโนเนื้อ  และพริกแดงที่ไหม้เกรียมกับปลากะตัก Cantabrico โดดเด่นที่สุด

Ficoซึ่งเป็นแนวคิดที่หมายถึงการกลับไปสู่พื้นฐานและเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับช่วงเวลาในฐานะชุมชน เป็นร้านอาหารแห่งแรกของเขาที่ซึ่งอาหารของเขาย้อนกลับไปถึงรากเหง้าของ Pugliese โดยยอมรับประเพณีการรับประทานอาหารแบบเรียบง่ายและไร้ขยะของภูมิภาคทางตอนใต้ของอิตาลี

มีคอมบุชะสามรสในเมนู – ทั้งหมดหมักเอง – ควบคู่ไปกับแยมทำเองและอื่น ๆ อีกมากมาย คุณสามารถเลือกจากแอปริคอตซึ่ง IMO มีรสชาติและกลิ่นคล้ายใบเจอเรเนียมของอีสป พร้อมสัมผัสความกลมกล่อมจากฐานของนมอูหลง  สับปะรดและ  แบล็กเบอร์รี่

หากคุณมากันหลายคน ดับร้อนด้วย  Fico Seafood Platter ที่ผสมผสานระหว่างหอยนางรม Fin de Claire กุ้งแดง และปลาสคัมปี ที่ให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารริมทะเลของคุณรู้สึกพิเศษ อาหารทะเลที่เสิร์ฟบนจานนี้มาจากวัตถุดิบสดใหม่จากทั่วโลก ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

สำหรับพาสต้าที่ชื่อ Dragon’s Teeth Denti del Drago มาในเฉดสีเขียวสดเข้ากับผักโขมอย่างเป็นธรรมชาติที่สุด เสิร์ฟพร้อมรากูสีขาวหรือที่เรียกว่าโบโลเนสที่ไม่ใส่มะเขือเทศ แม้ว่านักปราชญ์จะบอกคุณว่าคำสองคำนี้ใช้แทนกันไม่ได้ ฉันชอบรากูที่มีเนื้อแน่นและรสชาติเข้มข้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้าเส้นใหญ่แบบนี้

มาที่ที่นั่งรอบ 17:30 น. ถ้าคุณทำได้: คุณจะได้ชมแสงที่ดีที่สุดของวันและอาทิตย์ตกดินตลอดมื้ออาหารของคุณ ร้านอาหารมีที่นั่งในร่มและกลางแจ้งเกือบเท่าๆ กัน แต่การจัดโต๊ะกลางในส่วนปรับอากาศเป็นโต๊ะส่วนกลางที่ยาวเป็นพิเศษ ซึ่งสร้างขึ้นตามวิถี Pugliese ในการสร้างชุมชนผ่านอาหาร นอกเสียจากว่างานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณจะใช้โต๊ะขนาด 14 ที่นั่งทั้งหมด คุณก็คาดหวังได้ว่าจะได้กระทบไหล่กับกลุ่มอื่น ๆ เป็นเพื่อน!

แนะนำ Norm Coffee

ที่นั่งกลางแจ้งอยู่ใต้ร่มไม้ซึ่งเพิ่มความรู้สึกริมทะเลอันงดงาม มั่นใจได้ว่ามู่ลี่จะม้วนลงเพื่อป้องกันผู้รับประทานอาหารจากฝนที่ตกลงมา เมื่อทราบแล้ว การเดิน จากที่จอดรถไปยังร้านอาหารจะสัมผัสบรรยากาศได้อย่างเต็มที่

เรียบเรียงโดย gclub