เป็นเวลากว่าสองปีแล้วนับตั้งแต่เริ่มต้นของ Covid-19 และในขณะที่ธุรกิจจำนวนมากล้มลง แต่ธุรกิจอื่น ๆ ก็ลุกขึ้นมาแทนที่ ท่ามกลางฝูงชนของร้านกาแฟและร้านอาหารที่ทำธุรกิจที่บ้าน เช่นGuilt , The Whisking Well , Humble Bakeryก็มี Char Seal Bar ร้านอาหารแห่งใหม่ตั้งอยู่ในอาคารค้าปลีกและสำนักงานของHavelock 2
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Char Seal Bar เชี่ยวชาญเรื่องซิ่วถ่านสไตล์ KL ที่มีไขมันและชุ่มฉ่ำ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สิ่งที่เริ่มต้นจากโปรเจ็กต์ความรักกลายเป็นความจริงเมื่อ Ashley Cheng ตัดสินใจเปิด Char Seal Bar ภายใต้การสนับสนุนของสามี การเดินทางไม่ได้ปราศจากความล้มเหลว—เตาอบที่ติดไฟครั้งหนึ่ง มีเสียงฝีเท้าต่ำ และรายการดำเนินต่อไป อย่างไรก็ตาม สิ่งต่างๆ ดูเหมือนจะเริ่มดีขึ้น เมื่อนางสาวเฉิงค้นพบจุดยืนของเธอในอุตสาหกรรมนี้
เพื่อเริ่มต้นมื้ออาหารของเรา เราสั่งChar Seal Pau ซึ่งจะทำให้คุณได้รับซิวถ่านซิกเนเจอร์หกชิ้นในหมั่นโถวสีลายพรางสองชิ้น เนื้อถูกทาเบา ๆ ด้วยซอสสูตรดั้งเดิมซึ่งมีรสหวานและเผ็ด รู้สึกว่ามันน่าจะมีซอสมากกว่านี้ในผักโขมกงบักเปานี้ ฉันเลยราดซอสกระเทียมให้ทั่วเนื้อ การเติมกระเทียมทอดลงไปทำให้เปาค่อนข้างมีกลิ่นหอม แต่ฉันคงจะชอบกว่านี้ถ้าซอสมีความเค็มน้อยลง
คุณเฉิงใช้หมู Duroc ส่วนท้องเท่านั้น ซึ่งโดยทั่วไปจะชุ่มฉ่ำกว่าและมีลายหินอ่อนมากกว่า ผลลัพธ์ที่ได้: ชิ้นไขมันชั้นดีและเนื้อที่มีลักษณะคล้ายขุยลาพิสในรูปหมู ฉันชอบชาร์เซียวมาก แต่เพื่อนร่วมงานของฉันที่ชอบเนื้อไม่ติดมันกลับไม่ได้มีความกระตือรือร้นร่วมกับฉันเลย
เนื้อแผ่นหมักอยู่ในน้ำหมักนานกว่าหนึ่งวัน ก่อนที่จะนำไปย่างในเตาอบแบบผสมผสานเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ซึ่งทำให้เนื้อด้านนอกไหม้เกรียม แม้ว่าบางคนอาจพบว่าชาร์เซียวสไตล์ KL ไหม้จนเกินไป แต่ฉันก็ชื่นชมความกรอบของเปลือกโลก
ในทางกลับกัน หมั่นโถวนั้นฟูและมีรสหวานเล็กน้อย เพื่อเติมเต็มชุดอาหารเช้า ให้เติมเงิน สำหรับไข่ลวก 2 ฟองและ กาแฟ 1 แก้ว จุ่มซาลาเปาเนื้อนุ่มลงในไข่หากคุณพบว่าซอสเผ็ดเกินไปสำหรับความชอบของคุณ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับแต่ละคำที่กัด และทำให้เป็นเวอร์ชันที่เพลิดเพลินยิ่งขึ้นของขนมปังคายาโทสต์ใส่ไข่แบบปกติของคุณ
แนะนำ Dewgather Coffee House
นอกจากนี้เรายังมีชุดอาหารกลางวันวันธรรมดา ที่มาพร้อมกับChar Seal Don หรือChar Seal Special Noodles และเครื่องดื่มกระป๋องที่คุณเลือก เราเลือกบะหมี่ Char Seal แบบพิเศษ ซึ่งเป็นเส้นอินโดมีกับหมูชาร์เซียวและเครื่องเคียงที่แดดจัด โรยหน้าด้วยเปลือกหมูทอด น้ำมันหมู และบรอกโคลีต้ม
สนับสนุนโดย ufa168