Carlitos ที่ Joo Chiat อาจเป็นร้านเปิดที่ได้รับการโปรโมตมากที่สุดแห่งหนึ่งในปี 2024 และเป็นหนึ่งในร้านสำหรับคนรักอาหารสเปน ร้านอาหารนี้ดึงดูดความสนใจนักชิมจำนวนมากได้ทันทีเมื่อเปิดตัวครั้งแรกเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนในปีนี้ บางทีก็อาจเป็นเพราะบรรยากาศร้านอาหารสเปนแบบเป็นกันเอง บางทีก็อาจเป็นเพราะชื่อใหญ่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโครงการ หรือบางทีก็อาจเป็นเพราะราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับการเปิดตัวครั้งใหม่ ที่หรูหรา

Carlitos ร้านทาปาสที่ดีที่สุดในสิงคโปร์ แต่ก็คุ้มค่าเงิน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ประการหนึ่ง มันเป็นการร่วมมือกันระหว่างเชฟที่ได้รับความเคารพนับถือสองคนในแวดวงร้านอาหารของสิงคโปร์ Carlitosนำโดย Carlos Montobbio หัวหน้าเชฟของร้าน Esquina ซึ่งเป็นร้านอาหารสเปนสุดโปรดของ Keong Saik และ Antonio Miscellaneo ซึ่งเป็นเจ้าของ ร้าน La Bottega Enotecaซึ่งได้รับการขนานนามให้เป็นร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดอันดับที่ 57 ของโลกในปี 2023

Carlitosตั้งอยู่ถัดลงไปจาก La Bottega ซึ่งเป็นร้านที่หรูหรากว่าเพียงไม่กี่ประตู และยังมีบรรยากาศเป็นกันเองและเป็นธรรมชาติ เช่นเดียวกับร้านพิซซ่า เป้าหมายคือการนำรสชาติสเปนแท้ๆ มาให้สิงคโปร์ โดย Carlitos ตั้งใจที่จะมอบบรรยากาศสบายๆ แบบเดียวกันในราคาที่สมเหตุสมผลกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับร้านอาหารสเปนที่หรูหรากว่า

คร็อกเก็ตถือเป็นอาหารจำเป็นเมื่อมาเยือนร้านอาหารทาปาสสไตล์สเปน และร้าน croquetas de calamar ของร้าน Carlitosก็มีทุกอย่างที่คุณต้องการในคร็อกเกต เปลือกด้านนอกเบาและกรุบกรอบ และไส้ครีมสีดำสนิทไหลเยิ้มออกมาเมื่อกัดคร็อกเก็ตแต่ละชิ้น ซอสไอโอลีหมึกปลาหมึกรสเค็มนิดๆ และหวานเหมือนอาหารทะเลทำให้แต่ละชิ้นเป็นระเบิดรสชาติอูมามิที่อร่อยเลิศ

Carlitosยังมีข้าวต้ม(28 ดอลลาร์สิงคโปร์) อีกด้วย หากคุณคิดว่าข้าวต้มของคุณหมดไป เหมือนกับอาหารท้องถิ่นยอดนิยมอย่างเปาฟาน มาพร้อมหม้อกุ้งแดงเมดิเตอร์เรเนียนเนื้อเด้ง หอยสด และข้าวสวย  โดยรวมแล้วเป็นเมนูที่อร่อยและมีน้ำซุปที่ถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแน่นอน ด้วยความหวานจากกุ้ง

สิ่งหนึ่งที่คุณไม่อาจละสายตาจากเมนูของ Carlitosได้ก็คือtarta de queso (13 ดอลลาร์สิงคโปร์) ซึ่งเป็นชีสเค้กไหม้สไตล์บาสก์ที่มีลักษณะเป็นทาร์ต ผู้สนับสนุนที่ภักดีของ Esquina อาจจะจำขนมทาร์ตอันโด่งดังนี้ได้ ซึ่งช่วยให้ร้านอาหารยังคงดำเนินกิจการต่อไปได้ในช่วงยุคการแพร่ระบาดที่เน้นการจัดส่งอาหารถึงมือลูกค้า

แนะนำ Cold Blue Specialty Coffee

ท้ายที่สุดแล้วอาหารทุกจานก็ทำออกมาได้ดีโดยรวม แต่เราคิดว่ามีอาหารบางจานที่ควรปรับปรุงเล็กน้อย เช่นปูลโปลาคอรูนา(20 ดอลลาร์สิงคโปร์)  อาหารจานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมมาก โดยปลาหมึกเสิร์ฟมาในคำที่นุ่มมาก แม้จะรู้สึกว่ารสชาติยังขาดๆ เกินๆ เล็กน้อย

สนใจคลิก  ufabet