Café Natsu ร้านกาแฟ Joo Chiat  ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะติดตามรายชื่อร้านกาแฟและร้านอาหารใน Katongที่ กำลังเติบโต ช่วงดึกๆ เราสังเกตเห็นว่าร้านอาหารมื้อสายหลายแห่งในพื้นที่นี้ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่นในรูปแบบต่างๆ

เช่น ร้านซันโดะHello Arigato พร้อมด้วยร้าน อาหารบรรยากาศสบายๆ เช่น Kanome Bakery และOkada Coffee ไม่เป็นไร เราไม่ได้บ่นด้วยวิธีการใด ๆ นั่นหมายถึงวากิวแซนโดสและไข่ฟิวชั่นเบเนดิกต์สำหรับบรันช์สุดสัปดาห์ของเรา

Café Natsu ร้านกาแฟ Joo Chiat ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น 

ตอนนี้ เราสามารถเพิ่มคาเฟ่ นัตสึ ที่เพิ่งเปิดใหม่ลงในรายการได้แล้ว พวกเขาเพิ่งเปิดประตูที่ชั้นล่างของ Crane Joo Chiat ซึ่งเป็นอาคารมรดก Peranakan อันน่าทึ่งจากทศวรรษ 1920 มันมีอายุน้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์

แต่พวกเขากำลังดึงดูดนักทานที่หิวโหยอยู่แล้ว ทุกคนต่างคาดหวังสิ่งดีๆ เพราะมันเป็นของ Ebb & Flow Group ซึ่งเป็นกลุ่มเดียวกับร้านทาร์ตที่อยู่ใกล้เคียงTigerlily Patisserie

รวมถึง The Dragon ChamberและSommer แผงกระจกหนึ่งบานมองเห็นถนน Joo Chiat ที่พลุกพล่าน ขณะที่ผู้ที่โชคดีพอที่จะได้โต๊ะตรงที่นั่งริมหน้าต่างแบบเปิดโล่งจะได้เห็นตึกแถวคูนเส็งสีพาสเทล 

ลองทำไข่เบเนดิกต์ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นเบนนี่คลาสสิก (28 เหรียญ) กับแฮมเคลือบหรือทำเป็นปูแบบฟลอเรนซ์ (30 เหรียญ) อีกครั้งหนึ่งที่อิทธิพลของญี่ปุ่นอย่างเห็นได้ชัดมาพร้อมกับผักโขมวาซาบิและมิโซะฮอลแลนเดส 

นอกจากนี้เรายังเป็นแฟนตัวยงของsandosและเมนูที่Café Natsu ไม่ทำให้ผิดหวังกับตัวเลือกต่างๆ เช่น มายองเนสไข่ ($ 22) และคัตสึไก่ ($ 29) ความโดดเด่นของรูปแบบคือวากิวซานโดะ (30 เหรียญ) – เนื้อซี่โครงสั้นประกบระหว่างขนมปังเนื้อนุ่มไร้กรอบ

ที่น่าสนใจคือพวกเขามีเมนูอาหารค่ำที่เต็มเปี่ยมด้วยเนื่องจากร้านกาแฟในบริเวณนี้มักจะปิดประตูก่อนพระอาทิตย์ตก มันถูกแบ่งออกเป็นจานเล็กและใหญ่

ดังนั้นการรับประทานอาหารส่วนกลางจึงเป็นหัวใจสำคัญของสิ่งที่พวกเขาทำอย่างชัดเจน เริ่มต้นด้วยหอยนางรมสด (26 เหรียญสำหรับ 3 เม็ด)

ราดด้วย negi ponzu และพริกหมัก หรือ wagyu tartare (28 เหรียญ) ที่มีรสชาติเข้มข้นของ umeboshi ผสมเข้า 

Wagyu ดูเหมือนจะเป็นส่วนผสมที่เกิดซ้ำ และสำหรับอาหารค่ำ คุณก็สามารถสั่งเนื้อวากิว MBS 6+ ขึ้นมาได้ ไม่ว่าจะเป็นซี่โครง (28 ดอลลาร์ต่อ 100 กรัม) หรือริบอาย (40 ดอลลาร์ต่อ 100 กรัม) 

เสิร์ฟคู่กับโทการาชิฟรายส์และสลัดวอเตอร์เครส ปิดท้ายด้วยของหวาน: โดนัทโมจิทอด (12 ดอลลาร์) ไม่พบในสิงคโปร์ทั่วไป และน่าพึงพอใจเมื่อทานคู่กับไอศกรีมนมฮอกไกโดเค็ม

Casa Lever ในนิวยอร์ค  

รายชื่อไวน์ที่Café Natsu ไม่ใช่เรื่องแปลก แค่หนึ่งหรือสองหน้า คุณยังคงสามารถเลือกที่จะจับคู่วากิวของคุณกับสีแดงคลาสสิกหรือแม้แต่จินโจจุนไมหนึ่งขวดได้ 

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit : คาสิโนออนไลน์ 

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *