มีคาเฟ่อาหารมื้อสายมากมายในสิงคโปร์แต่ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟอาหารตะวันตกตามปกติซึ่งประกอบด้วยไข่และขนมปังปิ้ง หรือพาสต้าและเบอร์เกอร์ Cafe Gui คาเฟ่สไตล์มินิมอลแห่งใหม่ใน Novena นำความสดชื่นมาสู่โต๊ะด้วยการเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น-เกาหลีแทน

Cafe Gui  คาเฟ่ญี่ปุ่น-เกาหลีบรรยากาศอบอุ่น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เมื่อเดินเข้าไปในคาเฟ่ คุณจะได้รับการต้อนรับจากเคาน์เตอร์สีขาวมุกพร้อมหัวจดหมาย “GUI” ที่โดดเด่น ส่วนที่เหลือของคาเฟ่ตกแต่งด้วยม้านั่งสีขาวและโต๊ะเตี้ยเพื่อให้ดูเรียบง่าย หากคุณสงสัยว่าทำไมชื่อ “กุย” ซึ่งฟังดูไม่ใช่ภาษาญี่ปุ่นหรือภาษาเกาหลี นั่นก็เพราะว่าคาเฟ่นี้ตั้งชื่อตาม GuiGuiแมวเลี้ยงของเจ้าของที่เสียชีวิตไปเมื่อไม่นานมานี้ ในความทรงจำของเธอ คาเฟ่แห่งนี้ตกแต่งด้วยของที่ระลึกเกี่ยวกับแมวอยู่เรื่อยๆ

Cafe Guiตั้งอยู่ในมุมที่เงียบสงบของ Royal Square  คาเฟ่บรรยากาศสบายๆ  ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์เรียบง่ายสะอาดตา รองรับแขกได้ประมาณ 16 คนอย่างสบายๆ เพื่อให้ได้แสงสว่างที่ดีที่สุด ให้เข้าไปข้างในแล้วสับม้านั่งยาวสีขาวที่อยู่ใกล้กับหน้าต่างมากที่สุด

เมนูบรันช์ตลอดทั้งวันแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ต่างๆ รวมถึงของทานเล่น อาหารจานหลัก ชามข้าว และบะหมี่ ร้านเหล่านี้น่าจะเป็นที่รู้จักมากที่สุดจากร้านDosirak Rice Bowl ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเกาหลี เสิร์ฟมาในกล่องเบนโตะเคลือบทองที่คุ้มค่ากับ IG คุณจะได้รับท็อปปิ้งที่หลากหลาย เช่น สแปมทอด กิมจิ ผักดอง และสาหร่ายฝอย บนข้าวเมล็ดสั้นนุ่มๆ

ที่นั่งอยู่บนยอดมีไข่ดาวทอดอยู่เต็มไปหมด มีไข่แดงไหลเยิ้มที่แตกออกมาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ส่วนใหญ่ของอาหารจานนี้อยู่ที่ส่วนที่ต้องใช้จาระบีที่ข้อศอก คุณต้องเขย่าเบนโตะเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด ชอบทิ้งกล่องไว้เหมือนเดิมเพราะมันดูเรียบร้อยมากกว่า แต่ก็ไม่สนุกเลย

เมนูหลักอีกจานที่เราลองคือไก่ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวฟุริคาเกะ ไข่หวาน และเครื่องเคียงอื่นๆ ไก่เสียบไม้ย่างอย่างดีด้านนอกมีถ่านเล็กน้อยแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านใน ราดด้วยซอสเทอริยากิรสหวาน เข้ากันได้ดีกับโอนิกิริรสจืด

แม้ว่าข้าวปั้นจะดูสวย แต่ฉันคิดว่ามันค่อนข้างรสชาติธรรมดาและแห้งไปหน่อย อย่างไรก็ตามเนื่องจากข้าวไม่เค็มเกินไป จึงเป็นกระดูกสันหลังที่ดีสำหรับเครื่องปรุงรสอื่นๆ เมื่อเร็วๆ นี้ Cafe Guiได้เปิดตัวฮอทดอกฟิวชั่นเมนูใหม่  เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดโนริ

แนะนำ The Nursery Cafe & Bar

จากสองรสชาตินี้ ชอบฮอทด็อกโอโคโนมิพรีเมี่ยมแบบญี่ปุ่นของแคนาดาที่เต็มไปด้วยซอสรสหวานและอูมามิ และเกล็ดปลาโบนิโตจำนวนมาก ส่วนอีกรสชาติหนึ่งคือเทริมาโยมีรสชาติที่รสชาติธรรมดากว่า แม้ว่าไส้กรอกที่ใช้ในทั้งสองรูปแบบจะมีรสชาติอร่อยและรับประทานได้อย่างน่าพึงพอใจก็ตาม

สนับสนุนโดย ufa168