Brew by Cobnb เพิ่งเปิดใหม่ใน Sungai Besi ผสมผสานความสะดวกสบายที่คุ้นเคยของร้านกาแฟยอดนิยมเข้ากับชุมชนในย่านที่อยู่อาศัย สถานที่ล่าสุดนี้เป็นผลงานของ Alwin Yu ซึ่งมีประสบการณ์มากกว่าสิบปีในอุตสาหกรรมร้านกาแฟและความร่วมมือของเขากับ Cobnb ซึ่งช่วยเจ้าของบริหารและบำรุงรักษา Air BnB ใน Klang Valley แนวคิดนี้เกิดขึ้นจากความต้องการสร้างสถานที่ต้อนรับให้ผู้มาเยี่ยมเช็คอินในบ้านพัก แทนที่จะไปรับกุญแจที่ป้อมยามหรือจากตู้ไปรษณีย์

Brew by Cobnb  กาแฟและเครื่องดื่มชั้นเลิศ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ภายในร้านสะอาดและสงบและเต็มไปด้วยความเขียวขจี ไฮไลท์พิเศษอยู่ที่ผนังประดับไฟออโรร่า ซึ่งมีแสงสีฟ้า สีม่วง และสีเขียวพาดผ่านผนังโค้งและเพดาน มีพื้นที่ด้านนอกมากมายสำหรับนั่งจิบกาแฟ และพื้นที่กลางแจ้งยังเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงอีกด้วย!

Potato Korokke เป็นเมนูเริ่มต้นที่อร่อย โดยเป็นมันฝรั่งทอดอุ่นๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน ข้าวโพดที่ผสมอยู่ภายในทำให้เกิดความหวานฉ่ำเล็กน้อย ในขณะที่แฮมเพิ่มส่วนประกอบที่เผ็ดร้อน ผู้ชนะคือสลัดหัวกะหล่ำสดที่เสิร์ฟคู่กับซอสงาเล็กน้อย ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของโคร็อกเกะ

อาหารเช้าหรืออาหารมื้อสายหลัก Eggs Benedict with Beef Baconสีสันสดใสและจัดสัดส่วนอย่างไม่อั้น โดยไข่ลวกจะเยิ้มออกมาเหนือขนมปังอย่างน่าพึงพอใจ เช่นเดียวกับเบเนดิกต์ไข่ดีๆ รสชาติครีมของไข่ที่จับคู่กันจะช่วยลดความเป็นกรดของซอสฮอลแลนเดสและความเผ็ดร้อนของเบคอนเนื้อ

Yoghurt Turkish Egg ไม่ใช่สิ่งที่พบเห็นได้ในเมนูอาหารมื้อสายทุกเมนู แต่เวอร์ชันของ Brew by Cobnbแสดงให้เห็นว่ามันควรจะเป็นเช่นนั้นอย่างยิ่ง จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเรา โดยโยเกิร์ตคือความสมดุลที่ลงตัวของรสเผ็ดและสมุนไพร

ลองเฟรนช์โทสต์ไข่เค็ม  จากเมนูคาวอีกด้วย เป็นเมนูที่หน้าตาน่าประทับใจมาก คือ ขนมปังปิ้งฟูๆ ราดด้วยไข่เค็มและราดด้วยไอศกรีม เราชื่นชมความมีชีวิตชีวาของผิวเลมอนที่อยู่ด้านบน การผสมผสานไข่เค็มกับขนมปังและไอศกรีมเข้าด้วยกันเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารเช้าแบบคลาสสิก

เมล็ดเจียไฟเบอร์ ฟังดูดีต่อสุขภาพเกินกว่าจะอร่อยได้ในครั้งแรก แต่ฉันเปลี่ยนใจอย่างรวดเร็วหลังจากได้จิบเครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวา มีกลิ่นส้ม และมีกลิ่นหอมนี้ แม้ว่าส่วนผสมจะบรรจุขวด แต่ยังคงความสดของส่วนผสมไว้ จึงช่วยรักษาความสดชื่นอันมีชีวิตชีวาของเครื่องดื่มได้

แนะนำ Ah Tas Muffins

สำหรับของหวาน เราสนุกกับการลองชิมเมนูที่กำลังจะมีขึ้นที่ร้านBrew by Cobnb: Mochi Waffle วาฟเฟิลนี้ผลิตในบ้านโดยทำจากแป้งข้าวเหนียวแทนแป้งธรรมดา ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวและฟูกว่าวาฟเฟิลทั่วไป เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของคาราเมลของไอศกรีมกูลามะละกาที่ทำร่วมกับช่างฝีมือท้องถิ่น เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารอันแสนหวานที่สมบูรณ์แบบ

เรียบเรียงโดย ufa877