Ah Tas Muffins เป็นร้านเบเกอรี่ที่ก่อตั้งโดย David Lim ซึ่งเคยทำงานในภาคธุรกิจก่อนที่จะก่อตั้งแผงขายของหาบเร่ของตัวเอง David มีความหลงใหลในการทำขนมมาตั้งแต่เด็กและสอนตัวเองเมื่ออายุ 14 ปี โดยเรียนรู้จากหนังสือสูตรอาหารและรายการทีวี จากการทดลองหลายครั้งและรวบรวมความคิดเห็นจากครอบครัวและเพื่อนๆ เขาจึงพัฒนาสูตรอาหารของตัวเองและสร้างมัฟฟินของตัวเองขึ้นมา

Ah Tas Muffins ร้านมัฟฟินที่ซ่อนอยู่ริมถนน Old Airport มีรสชาติเฉพาะตัว

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

แม้ว่าเราจะไม่มีโอกาสได้พบกับเดวิดในระหว่างการเยี่ยมชม แต่เจ้าหน้าที่ก็ได้แบ่งปันข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับAh Tas Muffins ให้เราทราบ ชื่อนี้เป็นการเล่นคำภาษามาเลย์ ‘atas’ ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของพวกเขาในการรักษามาตรฐานระดับสูงสำหรับมัฟฟินของพวกเขา

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ พวกเขาจัดหาส่วนผสมจากซัพพลายเออร์เฉพาะทั่วโลก รวมถึงเนยจากเดนมาร์ก นมจากเยอรมนี น้ำตาลจากมอริเชียส และถั่วแมคคาเดเมียจากแอฟริกาใต้ Ah Tas Muffinsมีมัฟฟินให้เลือกถึง 15 รสชาติ โดยบางรสชาติจะมีเฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น

เริ่มด้วย Classic Raisin ให้ความสำคัญกับสิ่งที่ทำมัฟฟินที่ดีโดยเฉพาะ โดยมัฟฟินควรจะชุ่มชื้น ฟู และหนาแน่นเพียงพอโดยไม่ทำให้ร่วนจนเกินไป ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่พบว่ามัฟฟินนี้ทำเครื่องหมายในช่องเหล่านี้ทั้งหมด ลูกเกดในมัฟฟินมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มความหวานให้กับแต่ละคำ

ในฐานะคนรักมัทฉะ รู้สึกตื่นเต้นที่ได้ลองMatcha Walnut  จากการกัดครั้งแรก กลิ่นของมัทฉะเอิร์ธโทนมีความโดดเด่น และมีความสมดุลอย่างดีจากรสชาติเนยจาง ๆ ของมัฟฟิน วอลนัทที่กระจัดกระจายอยู่ด้านบนช่วยเสริมความกรุบกรอบในทุกคำที่กัด

ต่อไปเราลองทริปเปิ้ลชีส ซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของชีส รวมถึงเชดดาร์  และชีสยุโรปที่ไม่เปิดเผย  ในขณะที่เรารู้สึกผิดหวังในตอนแรกที่ไม่มีชีสที่เหนียวเหนอะหนะที่เรารอคอย แต่เรายินดีที่พบว่าพวกเขาไม่ได้รู้สึกแสบร้อนในการเพิ่มเติม รสชาติของชีสมีความโดดเด่นในทุกคำที่กัด ซึ่งทำให้มัฟฟินนี้เป็นตัวเลือกที่น่ารับประทาน

Lava Chocolate การฉีกมัฟฟินออกจากกันเผยให้เห็นกานาซช็อกโกแลตเข้มข้นที่ไหลออกมา ปัญหาทั่วไปประการหนึ่งเกี่ยวกับการเติมหวานก็คือ พวกมันอาจหวานเกินไปหรือหนืด แต่ดีใจที่พบว่ากานาซช็อกโกแลตหลอมเหลวในมัฟฟินนี้มีรสหวานเพียงปานกลางเท่านั้น

แนะนำ Oh!Vacoda

โดยรวมแล้ว ที่ Ah Tas Muffinsเป็นเรื่องที่สนุกสนาน แม้ว่ามัฟฟินของพวกเขาจะไม่ได้พิเศษไปจากโลกนี้ แต่พวกเขาก็ได้รับการจัดเตรียมอย่างดีและราคาสมเหตุสมผลสำหรับศูนย์หาบเร่ ลองชิมมัฟฟินของพวกเขาได้เพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

เรียบเรียงโดย ufa877