สามปีที่แล้ว ชื่อ ชุดารี “ตั้ม” เทพภาคำ ไม่ค่อยดังเท่าไหร่ จนกระทั่งในปี 2020 ที่เธอได้รับตำแหน่งสูงสุดในรายการTop Chef Thailand ซีซั่นแรก เชฟวัย 30 กว่าๆ คนนี้กลายเป็นที่รู้จักในหมู่คนรักอาหารและแฟนรายการเรียลลิตี้ทั่วราชอาณาจักรในฐานะเชฟ  ความนิยมของเธอเพิ่มขึ้นเมื่อเธอเปิดร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น บ้านเทพา บ้านเทพาตั้งอยู่ในพื้นที่แปลงใหญ่ในย่านรามคำแหงที่พลุกพล่าน เป็นที่ซึ่งเชฟฝีมือดีเตรียม “อาหารไทยสร้างสรรค์” ที่ได้แรงบันดาลใจจากวัตถุดิบและสูตรอาหารท้องถิ่น

บ้านเทพา อาหาร และมอบประสบการณ์ที่สนุกสนานและมีคุณค่าแก่แขกในที่สุด

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ภารกิจคือเปลี่ยนการรับรู้เกี่ยวกับอาหารไทย แนะนำวิธีใหม่ๆ ในการทำงานกับอาหาร และมอบประสบการณ์ที่สนุกสนานและมีคุณค่าแก่แขกในที่สุด ปรัชญาของบ้านเทพาคือการดูแลและสร้างสรรค์เมนูที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมโดยได้รับแรงบันดาลใจจากท้องถิ่น และเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ควบคู่ไปกับชุมชนท้องถิ่น นี่คือหัวใจของวิถีเทพา

บ้านเก่าแก่เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์บ้านเทพา บ้านเทพาสร้างขึ้นในทศวรรษที่ 1980 โดยคุณยายของเชฟแทม คุณหญิงสุวารี เทพคำ ซึ่งเป็นบ้านที่สืบทอดกันมาถึง 3 รุ่นของครอบครัว ปัจจุบันบริเวณนี้ได้รับการดัดแปลงให้เป็นพื้นที่อาหารในเมืองโดยมีสามส่วนหลัก ครัวเทพา สวนเทพา และบ้านตัวเอง

จากแนวคิดเริ่มแรก ความตั้งใจคือการรักษาองค์ประกอบคลาสสิกของบ้านประวัติศาสตร์ ห้องครัวถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับงานอีเวนต์ พื้นที่และสวนถูกจินตนาการขึ้นใหม่ แต่บริเวณนี้ยังคงชวนให้นึกถึงสิ่งที่เคยเป็น แบบที่ครอบครัวจำได้

บ้านหลังใหญ่สูง 2 ชั้น พื้นที่กว้างขวางแต่เป็นส่วนตัวที่สามารถรองรับแขกได้ถึง 100 คน เน้นความโอ่อ่า แสงธรรมชาติ และเพดานสูงอย่างชัดเจน ผนังถูกสร้างขึ้นด้วยวัสดุที่นำมาจากประตูตู้ของบ้านเก่า ทุกจุดสัมผัสที่นี่มีกลิ่นอายของการอนุรักษ์มรดก

เมื่อผ่านประตูหลัก ผู้เข้าพักจะได้ย้อนเวลากลับไปในยุคประวัติศาสตร์ ประตูยังคงเดิมซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาคาร ห้องรับแขกมีชั้นหนังสือคลาสสิกจากปี 1980 เก้าอี้ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งเป็นของคุณหญิงสุวารี และกลิ่นอายของการตกแต่งภายในแบบไทยโบราณ

ห้องโถงรับประทานอาหารหลักเป็นพื้นที่เปิดโล่งที่ปรับเปลี่ยนได้ซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ผู้เข้าพักจะสามารถมองเห็นบันไดไม้สักสุดคลาสสิกพาดผ่านห้องได้ และยังสามารถเพลิดเพลินไปกับระเบียงจากชั้น 2 ซึ่งเหมาะสำหรับความบันเทิงตลอดค่ำคืน

แนะนำ Sirimahannop ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

ข้อตกลงที่แท้จริงเริ่มต้นด้วย Heart of Thailand สามคำ  ซึ่งเป็นพริกที่ยกย่องให้กับอาหารหลักที่พบได้ในทุกภาคของประเทศไทย ตามมาด้วย Nature’s Giving จานสลัดที่ใช้ประโยชน์จากส่วนผสมจากพืชให้ได้มากที่สุด ตามมาด้วย Tepa’s Tostada สลัดที่คิดขึ้นใหม่โดยเน้นที่เห็ดโคนยักษ์ในท้องถิ่น

สนับสนุนโดย ufa168