ในโตเกียวมีสถานที่เพียงไม่กี่แห่งที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ (หรือมีสไตล์) เท่ากับ The Matcha Tokyo  แบรนด์นี้ไม่ได้มีอายุเก่าแก่เป็นสิบปีเหมือนกับร้านชาแบบดั้งเดิมบางแห่งในเกียวโต แต่มีรากฐานมาจากความเคารพต่อวัฒนธรรมชาญี่ปุ่นเช่นเดียวกันร้าน  เริ่มต้นด้วยภารกิจที่ชัดเจน นั่นคือการนำมัทชะคุณภาพสูง ออร์แกนิก 100% ไปสู่ผู้บริโภคยุคใหม่

The Matcha Tokyo ร้านดังในชินจูกุที่เสิร์ฟมัทฉะออร์แกนิกและมัทฉะลาเต้จากพืช

มัทฉะของทางร้านทั้งหมดปลูกในญี่ปุ่น โดยส่วนใหญ่ปลูกที่คาโกชิม่าและอุจิ และผ่านการรับรองเป็นออร์แกนิก (ซึ่งไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในอุตสาหกรรมชาของญี่ปุ่น) มีหลายสาขาในโตเกียว รวมทั้งโอโมเตะซันโดและชินจูก บังเอิญเจอร้าน NEWoMan สาขาชินจูกุเป็นครั้งแรก หากคุณอยู่ระหว่างเดินทาง ร้านนี้จะเหมาะแก่การแวะพักชั่วคราวมากกว่า เพราะมีที่นั่งจำกัด

ตัวเลือกมัทฉะบริสุทธิ์ได้แก่ Japan Premium (650 เยน), Kyoto Uji (650 เยน), Gold Blend (650 เยน) และ Goko (1,000 เยน) หากต้องการเครื่องดื่มที่มีครีมมี่มากขึ้น ก็มีให้เลือกทั้ง Matcha Soy Latte (780 เยน), Matcha Almond Latte (800 เยน), Matcha Oat Latte (800 เยน) และ Matcha Latte แบบคลาสสิก (800 เยน) โดยเครื่องดื่มทั้งหมดมีความหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลดิบ

Iced Matcha Latte (780 เยน) เป็นเมนูที่ฉันอยากจะสั่งอีก มันไม่หวานเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันชอบ และคุณสามารถสัมผัสรสชาติของมัทฉะที่เป็นดินและหญ้าเล็กน้อยได้อย่างแท้จริง มัทฉะมีรสชาติครีมมี่จากนมที่ให้ความนุ่มละมุนพอดี บางคนบอกว่ามัทฉะเข้มข้นกว่านี้ได้ แต่ฉันคิดว่าขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมัทฉะเข้มข้นขนาดไหน

คิดว่ามันดึงดูดคนได้มากขึ้นเพราะมันไม่ขมมาก สำหรับฉัน มันให้ความรู้สึกว่า “ฉันต้องการอะไรที่สดชื่นแต่ไม่ธรรมดา” จากนั้นผมก็ลองสั่ง Iced Matcha Sakura Latte (¥800) เซอร์ไพรส์ที่มาในรูปแบบเจลลี่ซากุระที่ด้านล่างซึ่งอ่อนนุ่ม พร้อมรสชาติดอกไม้อันละเอียดอ่อนที่ไม่หอมน้ำหอมจนเกินไป

เพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสเล็กน้อยโดยไม่ทำให้เครื่องดื่มเลี่ยนเกินไป การผสมผสานระหว่างมัทฉะรสดินและกลิ่นซากุระอ่อนๆ ช่าง…น่ารื่นรมย์จริงๆ โดยรวมแล้ว ฉันยังคงจะเลือก Matcha Latte อีกครั้ง เพื่อรสชาติที่บริสุทธิ์และไม่เจือปน

ตัวเลือกอาหารที่ The Matcha Tokyoเน้นไปที่ธีมมัทฉะโดยเฉพาะ โดยมีของว่างและขนมหวานหลากหลายให้เลือกทานคู่กับเครื่องดื่มของคุณ ตัวเลือกได้แก่ Vegan Cookie (420 เยน), MatchaGranola Bar (450 เยน) และMatcha Financier (380 เยน)

แนะนำ Seven Scoops and Bake

สำหรับของหวานหรืออะไรเย็นๆ มี Frozen Matcha Coconut Float (890 เยน), Matcha Soft Cream (750 เยน) และ Matcha Ice Cream (750 เยนหรือ 1,000 เยน ขึ้นอยู่กับขนาด) นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อขนมมัทชะและผงมัทชะได้หากคุณต้องการลองทำเองที่บ้าน

สนับสนุนโดย ufabet