นั่นกำลังเปลี่ยนไปเนื่องจากมีร้านแปลกๆ มากขึ้นผุดขึ้นในบริเวณใกล้เคียงโดยมีร้านหนึ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษ นั่นคือ Sloth & Messenger Coffee ซึ่งเป็นร้านกาแฟที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกหลัง สิ่งหนึ่งที่บอกเล่าเรื่องราวได้คือจักรยานสีฟ้าเทอร์ควอยซ์ที่อยู่ข้างนอก ซึ่งบ่งบอกถึงบุคลิกแปลกประหลาดที่อยู่เบื้องหลังสถานที่แห่งนี้

Sloth & Messenger Coffee สถานที่ลับของเกลังสำหรับคนรักกาแฟที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกหลัง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ชื่อร้านกาแฟ Sloth and Messengerอาจทำให้คุณคิดหนักได้บางทีอาจหมายถึงการจิบกาแฟชงดีๆ ที่มีจังหวะช้าลงและรอบคอบมากขึ้น ซึ่งแตกต่างจากความเร่งด่วนที่ผู้ส่งสารแสดงให้เห็น เมื่อคุณเดินเข้าไป คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยพื้นที่ที่ตกแต่งอย่างเรียบง่ายและมีชายชาวอังกฤษรูปร่างสูงยืนอยู่หลังเคาน์เตอร์ซึ่งมีรอยยิ้มเยาะเย้ยอ่อนโยนและพร้อมจะชงกาแฟให้คุณ

เมนูตามที่เห็นที่จัดแสดงมีตัวเลือกกาแฟให้เลือกมากมายตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงเครื่องดื่มที่หรูหรากว่า เช่น กาแฟมอคค่า ราคาสมเหตุสมผล โดยเอสเพรสโซเริ่มต้นที่ 4 เหรียญสหรัฐฯ และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ไม่ใช่กาแฟ เช่น มัทชะลาเต้ (6 เหรียญสหรัฐฯ)

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟแบบชงสามารถเลือกได้ระหว่างเมล็ดกาแฟ 2 ชนิด ได้แก่ Ethiopia Samii Bedessa และ Indonesia Bali Kintamani ซึ่งมาจากแหล่งและคั่วเองในร้าน รสชาติที่นำเสนอมีตั้งแต่ผลไม้สีเข้มและเบอร์กาม็อตในพันธุ์เอธิโอเปียไปจนถึงกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นกว่าด้วยผลไม้แห้งเมืองร้อนจากถั่วของอินโดนีเซีย

ชื่อ “Sloth & Messenger” สะท้อนถึงสิ่งที่ Josh คิดว่าเป็นตัวแทนวัฒนธรรมกาแฟได้ดีที่สุด ซึ่งได้แก่ คนดื่มกาแฟแบบช้าๆ และดื่มด่ำกับทุกจิบ คนที่ต้องการความสดชื่นแบบรวดเร็วและต้องเดินทางอยู่เสมอ และแน่นอนว่ารวมไปถึงทุกคนด้วย

คาเฟ่แห่งนี้มีพื้นที่ส่วนตัวอย่างมาก โดยมีที่นั่งด้านในเพียงไม่กี่ที่ แต่ก็มีเก้าอี้นั่งกลางแจ้งให้บริการด้วย หากคุณชอบจิบกาแฟกลางแจ้ง พื้นที่ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่เคาน์เตอร์กาแฟ ซึ่งมีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดที่มีรสชาติหลากหลาย โดย Josh คั่วเองทั้งหมด (ยกเว้นเมล็ดกาแฟคั่ว Brawn & Brains ที่เขาใช้สำหรับเอสเพรสโซ)

เขาเล่าถึงวิธีที่เขาชอบนำเสนอกาแฟของเขาว่า “มันไม่ได้เหมือนกับว่าผมมีประสบการณ์มาสิบปีแล้ว ผมเป็นมือใหม่และชอบลองอะไรใหม่ๆ เพื่อที่ผมจะได้พัฒนารสชาติของตัวเองสำหรับอนาคต” เขายังพยายามหลีกเลี่ยงกาแฟที่หรูหรามากเกินไป เช่น เกอิชา (กาแฟพันธุ์ดี) ที่หรูหราขึ้น และกาแฟที่มีกรดสูง เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายมากขึ้น

แนะนำ Cofreely

เนื่องจาก Sloth & Messenger ได้รับแรงบันดาลใจมาจากร้านกาแฟในแถบออสเตรเลีย จึงเหมาะสมอย่างยิ่งที่เครื่องดื่มแก้วแรกที่เราลองคือแฟลตไวท์(5.50 ดอลลาร์สิงคโปร์) ซึ่งเป็นกาแฟนมสไตล์ออสซี่แท้ๆ เครื่องดื่มเอสเพรสโซที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบคั่วจาก Brawn & Brains หรือแบบคั่วหมุนเวียนของ Josh เอง ตอนนี้เขาเพิ่งจะคั่วกาแฟจากแหล่งเดียวของคอสตาริกา

สนใจคลิก ufabet