Knead Kopi อาจฟังดูแปลก แต่ร้านกาแฟในบ้านกำลังผุดขึ้นทั่วสิงคโปร์ ต้นทุนการเช่าที่เพิ่มขึ้นและความต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวมากขึ้นทำให้ผู้ทำขนมที่บ้านหลายๆ คนหันมาทำธุรกิจของตนเองในระดับที่สูงขึ้น ภายใต้แนวทางของหน่วยงานอาหารของสิงคโปร์ ผู้ที่อาศัยอยู่ในแฟลตและทรัพย์สินส่วนบุคคลของ HDB สามารถดำเนินธุรกิจอาหารที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีใบอนุญาต ตราบใดที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัย

Knead Kopi  ที่เสิร์ฟอาหารเช้าและเบเกอรี่แบบดั้งเดิม

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เสิร์ฟเบเกอรี่โฮมเมด กาแฟแบบดั้งเดิม และอาหารเช้าท้องถิ่นยอดนิยมจากร้านกาแฟในบ้านใน Bukit Timah มอบประสบการณ์ที่ผ่อนคลาย สิ่งนี้ได้เปิดประตูสู่สถานที่ต่างๆ เช่นKnead Kopi คาเฟ่บ้านๆ สุดน่ารักที่ซ่อนตัวอยู่ใน Watten Rise บนถนนBukit Timah

เจ้าของร้าน  เคยเปิดร้านเบเกอรี่ที่บ้านชื่อ Bakeraee และตัดสินใจขยายกิจการ แต่ร้านกาแฟแห่งนี้ไม่ได้มีแค่บริการกาแฟและขนมปังปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านสำหรับครอบครัวด้วย เธออยากให้คุณย่าของเธอมีส่วนร่วมในร้านกาแฟ เพื่อให้เธอรู้สึกมีเป้าหมายและมีโอกาสได้พูดคุยกับผู้มาเยือน ในวันที่เงียบๆ (เมื่อมีลูกค้าหนึ่งหรือสองโต๊ะ) เธอจะช่วยทำภารกิจง่ายๆ เช่น การทำความสะอาด

บรรยากาศเรียบง่าย เป็นบ้านแฝดที่มีสนามหญ้าหน้าบ้านที่ดัดแปลงเป็นร้านกาแฟเล็กๆมีเคาน์เตอร์แสดงเมนูอยู่ตรงทางเข้า โดยมีที่นั่งแบบเปิดโล่งชั่วคราวอยู่ด้านข้าง เก้าอี้พับสีดำและโต๊ะเล็กจัดวางอย่างเป็นระเบียบ ให้บรรยากาศผ่อนคลาย พื้นที่มีร่มเงาบางส่วน ช่วยคลายร้อนได้บ้าง

เมนูมีให้เลือกมากมาย ชุดกาแฟนวด (ราคา 8.50 ดอลลาร์) ประกอบด้วยขนมปังฝรั่งเศส 3 ชิ้นราดด้วยกะทิโฮมเมด ไข่ลวก 2 ฟอง และเครื่องดื่มตามชอบ เช่น กาแฟ คายามีเนื้อเนียนนุ่มและมีกลิ่นหอม ไม่หวานเกินไป และเข้ากันได้ดีกับขนมปังบาแกตต์ที่กรอบและโปร่งสบาย

เป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคย และกาแฟก็รสชาติกลมกล่อม ขนมทำเองได้แก่ ทาร์ตไข่ ($2.50) ที่มีเปลือกเป็นชั้นๆ เนย, ขนมปังกล้วยและวอลนัท ($4.80) และบราวนี่โมจิ ($5) ที่มีส่วนผสมของโมจิที่ยืดหยุ่นและนุ่มละมุน พวกเขายังเสิร์ฟเค้กแครอท ($4.80) ที่ทำจากแครอทขูดสดและอบเชยเล็กน้อย ราดด้วยครีมชีสเคลือบ

แนะนำ To:You cafe

เนื้อสัมผัสอาจจะไม่สม่ำเสมอกันเล็กน้อย ไม่แน่นจนเกินไป และความหวานก็สมดุลกัน แม้ว่าบางคนอาจชอบเนื้อที่นุ่มฟูกว่านี้ก็ตาม ร้าน Knead Kopiไม่ได้หรูหราเหมือนร้านกาแฟทั่วไป และบริการอาจไม่สม่ำเสมอในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน แต่นั่นก็ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของร้าน มันเป็นความพยายามจากภายในที่สร้างจากความหลงใหลและสายสัมพันธ์ในครอบครัว

เรียบเรียงโดย ufabet