การไปร้านกาแฟที่อยู่ภายใต้ HDBทัวร์สิงคโปร์เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการพบปะเพื่อนฝูงในเมืองเป็นครั้งที่ n เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้ค้นพบสถานที่แฮงเอาท์แห่งใหม่ในย่าน Lengkok Bahru ใน Redhill: Cafe Fufu ร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่นแห่งนี้มีอาหารอิตาเลียนแบบอาร์ทิซานอยู่ใต้ตึก HDB!

Cafe Fufu  มีพิซซ่าเตาถ่านและทีรามิสุ

ร้านเดิมที่ตั้งอยู่ในพื้นที่นี้เคยขายอาหารท้องถิ่นรสเลิศ เช่น นาซิเลอมัก  เป็นร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดินเผาRedhill โดยเสิร์ฟ พิซซ่า ขนมปังแผ่น พาสต้า อาหารจานเล็ก และของหวาน สังเกตได้ทันทีว่าพื้นที่ส่วนตัวนี้มีเตาอบ Gozney ซึ่งนำเข้าจากอิตาลีและใช้ไม้ฟืนจากออสเตรเลียเป็นเชื้อเพลิง

คาเฟ่ฟูฟูเชี่ยวชาญด้านพิซซ่าซาวโดว์อบเตาฟืน รวมถึงพิซซ่าซาลามียอดนิยม (ราคา 16+/24+ ดอลลาร์)พายมะเขือเทศนี้ราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมออริกาโนหอมกรุ่น แล้วปิดท้ายด้วยซาลามีหั่นบางๆ อบพิซซ่าจนกรอบในเตาอบ

คุณจะเห็นลักษณะที่ไหม้เกรียมของพิซซ่าอบเตาถ่านอย่างชัดเจน แป้งยังมีเปลือกที่แน่นและเนื้อแป้งนุ่มฟูจากแป้งที่นวดอย่างดี ระหว่างที่คุณอยู่ที่นี่ คุณควรลองพิซซ่าฟูฟู (ราคา 18+/24+ ดอลลาร์) ที่ เป็นเมนูซิกเนเจอร์ ของที่นี่ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณจะเจอซอสเพสโต้ผักชีแทน พิซซ่านี้ราดด้วยกุ้งลายเสือสดหั่นชิ้นและมะเขือเทศตากแห้ง โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อย

ถึงแม้จะไม่ชอบผักชี แต่ฉันก็พบว่าเพสโต้อร่อยเกินคาด! รสชาติของถั่วไพน์ น้ำมันมะกอก และพริกป่นเข้ากันได้ดีกับรสชาติสมุนไพร ทำให้พิซซ่าจานนี้อร่อยถูกใจมากซื้อพิซซ่าทั้งสองถาดนี้มาเป็นส่วนหนึ่งของโปรโมชั่นมื้อกลางวัน ชุดอาหาร ราคา 15 ดอลลาร์ขึ้น ไปนี้ ประกอบด้วยพิซซ่าหรือพาสต้าให้เลือก พร้อมสลัด และชามะนาวเย็นสูตรพิเศษของทางร้านหนึ่งแก้ว

เมื่ออาหารจานหลักเสร็จสิ้น จบมื้ออาหารด้วยของหวานอย่างทิรามิสุ Six-Minute (ราคา 12 ดอลลาร์ขึ้นไป)ของหวานชิ้นนี้ถูกแยกส่วนประกอบออกมา และพนักงานเสิร์ฟก็จัดวางขนมหวานต่อหน้าเรา เธอเทส่วนผสมเอสเพรสโซและคอนญักที่ชงสดใหม่ลงบนเลดี้ฟิงเกอร์ก่อน จากนั้นจึงราดด้วยชีสมาสคาร์โปเน ก่อนจะโรยผงโกโก้ด้านบน

แนะนำ Better Half

มันช่างเย้ายวนใจเสียจริง แต่ละสกู๊ปอัดแน่นไปด้วยมาสคาร์โปเนเข้มข้นและครีมมี่ ผสมผสานกับรสขมหวานของกาแฟ และรสชาติเข้มข้นจากบรั่นดี ก่อนกลับ อย่าลืมแวะชมเตาอบไม้ที่ดูสง่างามที่ใช้อบพิซซ่าทุกถาด! นั่นหมายความว่าคุณสามารถชมการอบพิซซ่าแบบเรียลไทม์ได้เลยบรรยากาศให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลิ่นอายชนบทของพื้นอิฐแดงขนาดใหญ่และเก้าอี้ไม้พับได้ กลิ่นควันของพิซซ่าอบใหม่ก็ลอยฟุ้งอยู่ในอากาศเช่นกัน

เรียบเรียงโดย สล็อตเว็บตรง