บรรณาธิการผู้ชื่นชอบขนมปังส่งภาพหน้าจอมาให้ฉันในเช้าวันหนึ่งที่มีฝนตก พร้อมข้อความสุดตื่นเต้นว่า “ดูงานศิลปะชิ้นนี้สิ!!!!” ขนมปังบรียอชเคลือบแป้งของ Mad Roaster ร้านขนมปังริมถนนที่เปิดมาได้สองสัปดาห์ นั้นดูน่ามองจริงๆ ด้วยชั้นขนมปังที่ถักเป็นเส้นอย่างประณีตและมันเงา ฉันสั่งแบบพิเศษพร้อมขนมปังเพิ่มสำหรับของใช้ส่วนตัว และมุ่งหน้าไปที่Amoy Street Food Centreเพื่อรับขนมปังที่ซื้อมา
Mad Roaster แผงขายอาหารริมถนน Amoy Street Food Centre มีช็อกโกแลตบาบก้า
การเห็นเบเกอรี่และกาแฟสไตล์คาเฟ่ในศูนย์อาหารนั้นดูไม่เข้าท่าสักเท่าไหร่ แต่สิ่งนี้ทำให้ Madeline ซึ่งเป็นทนายความอาชีพ สามารถรักษาราคาให้ต่ำได้ และเพื่อประโยชน์ที่ดี ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้ในขณะที่ยังคงเข้าถึงผู้คนในย่าน CBD ได้
เรื่องราวของ Mad Roasterเริ่มต้นจากงานของ Madeline ที่ช่วยเหลือผู้ลี้ภัยในการยื่นคำร้องขอสถานะผู้ลี้ภัยในประเทศไทย จากนั้นเธอจึงเกิดความคิดที่จะจัดหาแหล่งรายได้ที่จำเป็นอย่างยิ่งให้แก่พวกเขาในรูปแบบของ Mad Roasters ซึ่งขนมปังและกาแฟที่เธอทำขึ้นจะมอบโอกาสในการทำงานให้แก่ผู้ลี้ภัย
เครื่องดื่มแต่ละแก้วที่จำหน่ายในร้าน Mad Roasters ในปัจจุบันจะมาพร้อมกับสติกเกอร์ที่ออกแบบหรือลงสีโดยหนึ่งในผู้ลี้ภัยที่ Madeline ให้การสนับสนุน หากคุณทำงานในบริเวณนี้ ลองพิจารณาซื้อกาแฟสักถ้วยทุกวันที่นี่ เพราะราคาถูกกว่าร้านกาแฟหรือเครือร้านกาแฟทั่วๆ ไปมาก และรายได้ส่วนหนึ่งจากการขายกาแฟทุกแก้วจะนำไปช่วยเหลือผู้ลี้ภัย
มีHoney Butter Latte ($4)ลาเต้คาราเมลที่ได้แรงบันดาลใจจากความหลงใหลของ Madeline ที่มีต่อขนมยอดนิยมของเกาหลี นอกจากนี้ ยังมี Matcha Latte ($4) ที่ใช้ชาเขียวเฉพาะสำหรับรอบแรก First Flush ในภาษาชาหมายถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของแต่ละฤดูกาล ซึ่งเชื่อกันว่าทำให้ได้ชาที่สดและบริสุทธิ์ที่สุด
แม้ว่าแมเดลีนจะอบขนมเป็นงานอดิเรกมาโดยตลอด แต่เธอกลับไม่รู้วิธีชงกาแฟ วิธีแก้ปัญหาของเธอคือ เธอเริ่มทำงานที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่งในประเทศไทยโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย หลังจากทำงานกับผู้ลี้ภัยทุกวัน เพื่อฝึกทักษะการชงกาแฟ เธอพูดภาษาของร้านกาแฟไม่ได้ และแรงงานราคาถูกมีอยู่ทั่วไป ทำให้เธอต้องพบกับประตูที่ปิดอยู่หลายบาน ก่อนที่จะมีประตูใหม่เปิดขึ้น
แนะนำ Hiap Joo Bakery
นอกจากการจัดการงานในสำนักงานกฎหมายที่เธอทำอยู่ในปัจจุบันและการทำงานหลังเคาน์เตอร์ในร้านMad Roaster แล้ว Madeline ยังอบขนมปังที่ดึงดูดความสนใจของเราในInstagram เป็นครั้งแรกด้วยตัวเอง โดยเริ่มทำก่อนรุ่งสางในทุกเช้าอีกด้วย
สนใจคลิก สล็อตเว็บตรง