ร้านดั้งเดิมของ Yeast Side ที่ King Albert Park ฉันตื่นเต้นมากเมื่อพบว่าตอนนี้ร้านกาแฟแห่งนี้มีสาขาอยู่ที่ Farrer Park แล้ว ร้านเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังเปรี้ยวและอาหารมื้อสายแสนอร่อย แต่เนื่องจากฉันเป็นผู้อุปถัมภ์เฉพาะช่วงกลางวันเท่านั้น ฉันจึงคว้าโอกาสที่จะลองชิมเมนูอาหารค่ำของทางร้าน

Yeast Side พิซซ่า Sourdough สด ครัวซองต์วงกลม และอื่นๆ ใกล้ Farrer Park

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Yeast Sideตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรมบูติกที่ตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Farrer Park มีการจัดที่นั่งให้เลือกหลากหลาย รวมถึงโต๊ะสำหรับกลุ่มใหญ่ แต่ แนะนำให้ จองล่วงหน้าเนื่องจากพื้นที่อาจแน่นในช่วงเวลารับประทานอาหาร บรรยากาศที่นี่เป็นแบบสบายๆ และเป็นกันเองด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่อบอุ่นและสีสันที่แปลกตา

แม้ว่าเมนูของที่นี่จะคล้ายกับสาขา OG มาก แต่ก็มีรายการใหม่ๆ เพิ่มเข้ามาในเมนูกลางคืน โดยเปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00 น. เป็นต้นไป เช่น Roasted Octopus ที่ชุบอย่างหรูหราซึ่งมีหนวดปลาหมึกวางอยู่บนเตียงมันฝรั่งบดและซอสเบียร์เนยไหม้ ปลาหมึกยักษ์ปรุงรสอย่างดีและปรุงจนปลายนุ่ม แม้ว่าอยากให้ชิ้นเล็กๆ หนากว่านี้เพื่อให้ได้เนื้อที่อร่อยยิ่งขึ้น

เมนูใหม่อีกอย่างคือFried Cajun Eggplant ซึ่งคุณจะได้แผ่นมะเขือยาวกรอบๆ พร้อมไข่ดาววางบนยอด เสิร์ฟพร้อมกับวอลนัทบด ปกติฉันไม่ชอบมะเขือยาว แต่พบว่าตัวเองกำลังกินด้านนี้เพราะมันกรอบและรสชาติน่ารับประทานอยู่ภายใน วอลนัทปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มความกรุบกรอบและความหวานให้กับผัก

ปิดท้ายด้วยCrab Cake with Coleslaw : ปูทอดกรอบราดด้วยสลัดเครื่องเทศกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยไข่โทบิโกะ นี่เป็นอีกสิ่งที่ฉันโปรดปราน อูมามิจากไข่โทบิโกะผสมกับเค้กปูรสเผ็ด ทำให้กลายเป็นของว่างที่อร่อยไปพร้อมๆ กัน เพื่อนร่วมงานของไม่ชอบโคลสลอว์ที่ปรุงรสจัดมาก ซึ่งทำให้อาหารจานนี้เสียสมดุลไปนิดหน่อย แต่ไม่ได้บ่นเลยเพราะฉันชอบรสชาติที่จัดจ้านของมัน

เข้าใจได้ไม่ยากว่าทำไมBestside Breakfast จึงเป็นหนึ่งในพิซซ่ายอดนิยมของ Yeast Side พายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเช้านี้ประกอบด้วยผักโขม เบคอน ไข่ เชดด้าชีส มอสซาเรลลา และซอสมะเขือเทศโฮมเมด บนฐานพิซซ่าเปรี้ยว

แนะนำ Snap Cafe

ชอบที่คุณได้รับอาหารเช้ายอดนิยมทุกรสชาติในคำเดียว แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเพลิดเพลินกับความเผ็ดและความมันของเบคอน ถ้าไข่มีน้ำมูกไหลก็คงจะเป็นพายที่สมบูรณ์แบบ Jambalaya เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มาพร้อมโชริโซ พริกไทย และซอสเคจันโฮมเมดที่มีสีแดงสด เพลิดเพลินกับเครื่องเทศในแต่ละคำที่กัด แต่พบว่าท็อปปิ้งทำให้พิซซ่าเปียกมากกว่าที่ชอบ ขอแนะนำให้คุณเก็บสถิติไว้ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้

Credit : จีคลับ