Typhoon Cafe อาหารไต้หวันที่มีชื่อเสียง โดยมีสาขาอยู่ 4 แห่งทั่วประเทศและตามที่คุณคาดหวังจากแบรนด์ไต้หวัน ร้านแห่งนี้ได้รับความนิยมจากอาหารอย่างหมี่ซั่วหอยนางรมและลู่โร่วฟ่าน แต่ Typhoon Cafe ได้รับความนิยมด้วยเหตุผลอีกประการหนึ่ง นั่นก็คือขนมหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งรวมถึงแพนเค้กซูเฟล่ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

Typhoon Café คาเฟ่ไต้หวันชื่อดังที่มีแพนเค้กซูเฟล่โมจิ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

เมื่อไม่นานมานี้ เราได้รับเชิญให้ไปลองชิมเมนูที่ Typhoon CafeสาขาPlaza Singapuraซึ่งประกอบด้วยเมนูเด็ดของร้าน รวมถึงแพนเค้กซูเฟล่ผสมลูกอม White Rabbit ที่มีจำหน่ายเฉพาะช่วงเวลาจำกัด—ใช่แล้ว คุณอ่านไม่ผิด นี่คือสิ่งที่เราคิดเกี่ยวกับอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยเมนูคลาสสิคตลอดกาลของไต้หวันอย่างหมี่ซั่วหอยนางรมสูตรพิเศษของไต้หวัน (ราคา 14.80 ดอลลาร์++)หมี่ซั่วมาในชามขนาดใหญ่ที่โชว์เส้นก๋วยเตี๋ยวและส่วนผสมที่น่าดึงดูดอย่างหอยนางรมและไส้หมูไว้ด้านบน

เคยลองกินอาหารจานนี้มาหลายต่อหลายครั้งแล้ว และฉันกล้าพูดได้เลยว่าชามนี้ที่เราลองกินนั้นอยู่ในระดับ “พอใช้ได้” เส้นหมี่เนื้อเนียนราดด้วยน้ำซุปข้นที่มีกลิ่นหอมแต่ก็ขาดรสชาติอูมามิไปเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีอะไรที่น้ำส้มสายชูเพียงเล็กน้อยจะแก้ไขไม่ได้ หอยนางรมมีรสชาติผสมกันเล็กน้อย ในด้านหนึ่ง อวบอิ่มและฉุ่มฉ่ำ แต่อีกด้านหนึ่ง หอยนางรมมีกลิ่นคาวที่บ่งบอกว่าไม่สดเลย อย่างไรก็ตาม ฉันไม่มีข้อตำหนิใดๆ เกี่ยวกับไส้หมูเลย เพราะทำความสะอาดได้ค่อนข้างดี

เราทานอาหารไต้หวันจานโปรดอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือPanko Canadian Pork Chop กับข้าวผัดไข่พูดตรงๆ ว่าจานนี้ไม่ค่อยน่าพอใจเท่าไหร่ สเต็กหมูทอดบางเกินไปและไม่ชุ่มฉ่ำพอ ส่วนด้านนอกที่ชุบเกล็ดขนมปังก็ไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ ข้าวผัดไข่นุ่มฟูแต่ก็จืดเกินไปสำหรับฉัน ข้าวผัดไข่เสิร์ฟมาคู่กับชีสนาโช ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้นิดหน่อย แต่ยังไม่ถือว่าดีพอที่จะเรียกจานนี้ว่าประสบความสำเร็จ

อย่างไรก็ตาม อาหารจานต่อไปของเรานั้นยอดเยี่ยมมากไก่ซานเบอิหม้อดิน ($13.80++)หรือที่เรียกอีกอย่างว่าไก่สามถ้วย ทำให้เราประทับใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซอสถั่วเหลือง ไวน์ข้าว และน้ำมันงาเป็นส่วนผสมหลักที่นี่ และเมื่อรวมกับกลิ่นโหระพาและขิงแล้ว พวกมันก็ผสมกันจนได้รสชาติที่หอมละมุนและอร่อยอย่างแท้จริง ไก่เองก็ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

แนะนำ SKOSH Cafe

อีกหนึ่งเมนูยอดเยี่ยมคือปลาทรายแดงนึ่งกับผักดอง ($33.80++ )ปลาสด นุ่มลิ้น และมีกลิ่นรสเปรี้ยวของผักดอง เช่น ซาวเคราต์ มีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อยจากพริกแห้งซึ่งเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น พูดง่ายๆ ก็คือเป็นเมนูที่เตรียมมาอย่างดี ซึ่งจะต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบปลานึ่งทุกคน

Credit    แทงบอลยูโร