The Test Kitchen เป็นร้านน้องใหม่ในย่าน Chinatown ซึ่งขายขนมอบราคาไม่แพงและ หน้าตา สวยงามในราคาสุทธิ ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นเมื่อDaniel Lim พี่ชายของนักแสดงสาว Rebecca Lim เปิดตัวแบรนด์ออนไลน์ในเครือของร้านเบเกอรี่ที่มีชื่อว่า The Lim’s Kitchen เมื่อปี 2021 และด้วยความนิยมในเบเกอรี่ของครอบครัว ทำให้ครอบครัวนี้เปิดร้านกาแฟแห่งแรกที่Cross Street Exchange ในเดือนพฤษภาคม 2025 นี้

The Test Kitchen ร้านเบเกอรี่แห่งใหม่ที่บริหารโดยครอบครัวของนักแสดงสาว รีเบคก้า ลิม

ฉันเริ่มต้นด้วยMilo Dinosaur Rondo ($5) ซึ่งมีครัฟฟินรูปทรงกระบอกเป็นแผ่นๆ ไส้ครีม Milo นุ่มๆ และโรยหน้าด้วยผง Milo เพื่อเพิ่มรสชาติช็อกโกแลต Blueberry Danish ($6) เป็นขนมอบกรอบที่อัดแน่นไปด้วยคัสตาร์ดหวาน ซอสบลูเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่สด

ส่วนตัวผมชอบSmoked Salmon Cronigiri ($5) มากที่สุด โดยเป็นแป้งครัวซองต์เนยที่ห่อด้วยเนื้อปลารสเผ็ด และวางแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นบางๆ และราดซอสเมนไทโกะลงไป อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองคือGarlic Cream Cheese Shio Pan ($4) ด้านนอกกรอบเนย ด้านในมีครีมชีสกระเทียมรส เข้มข้น และเนียนนุ่ม

โปรดทราบว่าเบเกอรี่ของร้านมักจะขายหมดภายในมื้อเที่ยง แต่ไม่ต้องกังวล เพราะทางร้านยังมีแซนด์วิชให้เลือกหลากหลายตั้งแต่เที่ยงวันเป็นต้นไป  ลองกินเบบี้บาหลีอัสสัมแบ็กกี้ (14 ดอลลาร์) ซึ่งเป็นหมูสามชั้นทอดกรอบที่ยัดไว้ในบาแก็ตโฮมเมด แตงกวาดองและซัมบัลมาตะยังใส่มาด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านทำให้หมูสามชั้นที่ชุ่มฉ่ำ มี รสหวานอมเปรี้ยว

Roast Beef Baggy ($15) ก็อร่อยไม่แพ้กัน ประกอบด้วยเนื้อวากิว ย่างที่นุ่ม ละมุน เห็ดผัดรมควัน หัวหอมคาราเมลหวาน ชีสเยิ้มๆ และมัสตาร์ดดิฌงรสเข้มข้นห่อด้วยบาแก็ตกรอบๆ ต้อง ยกความดี ความชอบ ให้กับเนื้อ วากิว ที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ และปรุงสุกแบบมีเดียมแรร์อย่างสวยงามเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่เคี้ยวหนึบ

อย่าพลาด ทาร์ตไข่สูตรพิเศษของ ทางร้าน(ราคา 2.90 ดอลลาร์) ซึ่งเป็นขนมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบและมีจำหน่ายเฉพาะเวลา 14.00 น. เท่านั้น และมักจะหมดเกลี้ยงภายในไม่กี่นาที ควรรับประทานแบบอุ่นๆ เพราะมีคาราเมลกรุบกรอบด้านบน เสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดครีมเข้มข้นทุกคำที่กัด

แนะนำ Kokoyo Nyonya Delights

เพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจาก สถานีรถไฟใต้ดิน Chinatown ทางออก F โดยใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีโปรดทราบว่าขณะนี้The Test Kitchen กำลังอยู่ในช่วงเปิดตัวอย่างไม่เป็นทางการ ดังนั้นโปรดเผื่อเวลาหากพบปัญหาใดๆ ระหว่างนี้

สนับสนุนโดย สล็อต