หากคุณกำลังมองหาสถานที่สำหรับทานอาหารเย็นและดื่มเครื่องดื่มที่ทันสมัยแต่สบายๆ Leila ซึ่งเป็นร้านอาหารกึ่งบาร์แห่งใหม่บนถนนไชนาทาวน์อาจเป็นร้านถัดไปของคุณ ด้วยจานอาหารแบ่งปันที่สวยงามและค็อกเทลสูตรพิเศษ ลีลาจะพาคุณเดินทางไปยังอีกฟากหนึ่งของโลก  โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันจะพาคุณย้อนไปสัมผัสรสชาติอันเข้มข้นและเป็นธรรมชาติของตะวันออกกลางและบอลข่าน ซึ่งเป็นสองภูมิภาคที่มีวัฒนธรรมที่หลากหลาย

Leila ร้านอาหารกึ่งบาร์แห่งใหม่ที่มีรสชาติแบบตะวันออกกลาง

แม้ว่าขอบเขตทางภูมิศาสตร์ของบอลข่านจะแตกต่างกัน แต่ทั้งสองภูมิภาคก็มีมรดกทางอาหารที่หยั่งรากลึกร่วมกันซึ่งได้รับการหล่อหลอมจากมรดกของจักรวรรดิออตโตมัน ตัวอย่างเช่น คุณจะเห็นสิ่งนี้ได้ในอาหาร เช่น ขนมปังแผ่น เนื้อย่าง และซอสโยเกิร์ต ซึ่งเป็นรสชาติที่ข้ามพรมแดนและกาลเวลา

จุดเด่นอยู่ที่การที่ Leilaสร้างสมดุลในพื้นที่ได้อย่างยอดเยี่ยม ทั้งทันสมัยและมีสไตล์ แต่ยังคงความเป็นกันเองและเป็นกันเอง ไม่ว่าจะกำลังสนทนาอย่างออกรส หรือแค่จิบเครื่องดื่มพลางปล่อยให้ค่ำคืนดำเนินไป ก็เข้ากันได้ดี

พื้นที่นี้ยังมีเสน่ห์บางอย่างด้วย  พื้นที่รับประทานอาหารสว่างไสวด้วยแสงสลัวอบอุ่น เก้าอี้เท้าแขนหรูหรา ผนังโค้งมน และโทนสีเหลืองอำพันอ่อนๆ ให้ความรู้สึกเหมือนห้องนั่งเล่น ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย อบอุ่น มีสไตล์ และน่าอยู่ที่สุด

บาร์ที่สว่างไสวด้วยแสงสีส้มอ่อนๆ เป็นศูนย์กลางที่เงียบสงบ มีเก้าอี้หนังเก๋ๆ วางเรียงรายอยู่ตามเคาน์เตอร์ ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากผู้ก่อตั้ง Yogev Vardi และผู้ก่อตั้งร่วม Lee Penn ลีลาได้รับแรงบันดาลใจจากคุณย่าของวาร์ดี ซึ่งเป็นผู้หญิงที่มุ่งมั่นเพื่อความสมบูรณ์แบบในทุกสิ่งที่เธอทำ  เขากล่าวว่าร้านอาหารแห่งนี้ได้กลายมาเป็นศูนย์รวมของ “ตัวตนที่แท้จริง”

บรูสเก็ตต้าปลาแอนโชวี่บอลข่าน(21 ดอลลาร์สิงคโปร์) ประกอบด้วยปลาแอนโชวี่ที่หมักเกลือวางอยู่บนขนมปังชาลลาห์กรุบกรอบเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย เสริมด้วยซอสมะเขือยาวคั่วครีมและราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย รสชาติเค็มๆ ของปลาแอนโชวี่ถูกกลบด้วยรสชาติมะเขือม่วงที่กลมกล่อม ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติเข้มข้น เค็มนิดๆ แต่สมดุลอย่างลงตัวด้วยความหวาน

ไฮไลท์สำหรับเราคือขนมปังคูบานา(ราคา 15 ดอลลาร์สิงคโปร์) ซึ่งเป็นขนมปังยีสต์แบบดั้งเดิมของเยเมนที่ Leilaนำมาดัดแปลง มันคือขนมปังบริยอชเนื้อนุ่ม หอมเนย หวานละมุน พร้อมเปลือกกรอบสีทองอร่าม เนื้อสัมผัสเมื่อฉีกออกเผยให้เห็นเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ที่เหมาะกับดิปรสเข้มข้น ทั้งมะเขือเทศบดฉ่ำๆ และทาฮีนีเนื้อเนียนละมุน

แนะนำ Hellu Coffee

ขนมปังของ Leilaได้รับการพิสูจน์และอบในร้าน ทำให้เป็นหนึ่งในสินค้าพิเศษของร้าน มันถูกสร้างมาเพื่อการแบ่งปัน อบอุ่น นุ่มฟู และรับประกันว่าจะต้องถูกใจทุกคนบนโต๊ะ เราสั่งปลาฟรีเกห์ตริโปลี(35 ดอลลาร์สิงคโปร์) ด้วย เป็นเนื้อปลาที่ย่างในกระทะ เสิร์ฟพร้อมฟรีเกห์รสถั่วและรมควัน ซึ่งเป็นข้าวสาลีเขียวคั่วที่เคี้ยวหนึบและมีกลิ่นรมควันตามธรรมชาติ

เรียบเรียงโดย สล็อตเว็บตรง