ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเปิดตัวร้านกาแฟแห่งใหม่ที่เพิ่งผุดขึ้นในย่าน Joo Seng เมื่อไม่นานนี้ แม้ว่าร้านกาแฟเฉพาะทางจะผุดขึ้นทั่วบริเวณใจกลางเมืองในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา แต่ย่าน Joo Seng ยังไม่มีร้านอาหารประเภทนี้เปิดขึ้นมากนักในบริเวณใกล้เคียง July’s Cloud ซึ่งตั้งอยู่ที่Blk 2 Upper Aljunied Laneอาจเป็นผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ทันสมัยที่สุดที่ตั้งอยู่ในพื้นที่แห่งนี้

July’s Cloud สวรรค์ของขนมหวานที่มีพุดดิ้งกล้วย

นอกร้านที่ตั้งอยู่ดึงดูดความสนใจด้วยการใช้รูปทรงเรขาคณิต เช่น หน้าต่างโค้งและประตูโค้งควบคู่ไปกับผนังสีขาวพร้อมป้ายโฆษณาที่ใช้ตัวอักษรเลียนแบบลายมือ ถือเป็นร้านกาแฟที่ดึงดูดสายตาแต่ก็ยังน่ารัก เมื่อเดินเข้าไปในร้าน ความสวยงามของร้านที่ดูสะอาดและทันสมัยจะขยายออกไปสู่ภายในร้านด้วยการใช้ผนังสีขาว

:สังเกตได้จากป้ายที่เขียนว่า “กาแฟ ของว่าง เค้ก” เมนูของJuly’s Cloud จะแสดงเฉพาะเครื่องดื่มซึ่งแบ่งเป็นหมวดหมู่ เช่น กาแฟ เครื่องดื่มที่ไม่ใช่กาแฟ และชา ส่วนของหวานที่มีจำหน่ายใน ได้แก่ ไอศกรีมรสชาติต่างๆ ที่วางอยู่ในตู้แช่โชว์สินค้า รวมถึงเค้ก คุกกี้ บราวนี่ ฯลฯ ที่วางอยู่บนชั้นวางโชว์สินค้าและตู้แช่

ลองสั่งเค้กและไอศกรีมมาหนึ่งอย่าง แต่ระหว่างสองอย่างนั้น เราชอบไอศกรีมกะทิ Tie Guan Yinมากกว่าเค้กสตรอว์เบอร์รี่มัทฉะที่เราสั่งไป ร้าน July’s Cloudมีไอศกรีมรสชาติต่างๆ มากมายให้เลือกในตู้โชว์ แม้ว่ารสชาติส่วนใหญ่จะค่อนข้างธรรมดา แต่ก็มีรสชาติที่น่าสนใจอยู่บ้าง เช่น ไอศกรีมกะทิ Tie Guan Yin ที่เราเลือก

ไอศกรีมกะทิ Tie Guan Yin เป็นรสชาติที่ดึงดูดความสนใจของเรา เนื่องจากเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกที่เราไม่เคยเห็นมาก่อน เพราะมะพร้าวไม่ค่อยถูกมองว่าเป็นองค์ประกอบที่เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมที่มีส่วนผสมหลักเป็นชา ด้วยเหตุนี้ ไอศกรีมกะทิ Tie Guan Yin จึงให้ความรู้สึกเหมือนไอศกรีมที่มีส่วนผสมหลักเป็นมะพร้าวมากกว่า

เมื่อมองย้อนกลับไปเค้กสตรอว์เบอร์รี่มัทฉะเป็นเมนูที่เราคิดว่าน่าจะดีถ้าทำขายเอง แต่กลับไม่ประณีตเท่าที่ควร ส่วนใหญ่เป็นเพราะครีมสดที่อยู่ด้านนอกเค้กซึ่งมีเนื้อแน่นและเป็นก้อนมากกว่าที่เราคาดไว้ ส่วนอย่างอื่นของเค้กก็ถือว่าดี โดยสปันจ์มัทฉะมีกลิ่นขมอ่อนๆ ของชาญี่ปุ่น ขณะที่สตรอว์เบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นตรงกลางก็ช่วยให้เนื้อเค้กทั้งชิ้นมีความแตกต่างกัน

แนะนำ Gula Lab

เราสั่งCaffe Latteซึ่งใช้เมล็ดกาแฟ Golden Cup ที่คั่วโดย Cowpresso Coffee Roasters ซึ่งเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กในท้องถิ่น และยังมีร้านกาแฟของตัวเองที่ Lorong Kilat อีกด้วย กาแฟลาเต้แก้วนี้ได้รับการตอบรับที่ดีอย่างน่าประหลาดใจเมื่อเทียบกับร้านกาแฟทั่วไป ซึ่งเราไม่ได้คาดหวังอะไรมาก โดยเฉพาะเมื่อพิจารณาจากกาแฟที่มีให้เลือก

สนับสนุนโดย สล็อต