Duke Dessert เป็นร้านอาหารที่เปิดในเดือนกรกฎาคม 2023 แต่ส่วนที่น่าสนใจคือตั้งอยู่ติดกับร้านYat Ka Yanซึ่งเป็นร้านขนมแบบดั้งเดิม OG ในฟอร์จูนเซ็นเตอร์เพื่อให้พวกเขาอยู่รอดต่อคู่แข่งที่แข็งแกร่งได้ พวกเขาต้องทำสิ่งที่ถูกต้อง ดังนั้นเราจึงรู้ว่าเราต้องลองข้อเสนอของพวกเขา

Duke Dessert คาเฟ่ขนมหวานแบบดั้งเดิมพร้อมลูกเผือกโฮมเมดที่ฟอร์จูนเซ็นเตอร์

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เคน เจ้าของคนหนึ่งเล่าให้ฉันฟังว่าส่วนผสมทุกชิ้นที่ซัพพลายเออร์ส่งมาต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดทุกวัน หากส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับของหวานชนิดใดชนิดหนึ่งไม่เป็นไปตามมาตรฐาน พวกเขาจะไม่ทำในวันนั้น

อย่างแรก เราได้ทุเรียน Chendol ($6.80)เนื่องจากเป็นของหวานยอดนิยมอย่างหนึ่ง ในฐานะแฟนทุเรียน นี่เป็นเรื่องที่น่ายินดี! ประทับใจที่ทุเรียนบดมีความสมดุลของรสชาติหวานปนขมที่เข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งที่เหลือ นี่เป็นสิ่งที่มีร้านขนมเพียงไม่กี่ร้านเท่านั้นที่สามารถทำได้ สิ่งเดียวที่จับได้คือรสมะพร้าวและคาราเมลของกูลามะละกาไม่เข้มข้นพอ

เจ้าของร้านบอกว่าทุเรียนบดนั้นทำมาจากทุเรียนหลายชนิดผสมกัน เขาอธิบายเพิ่มเติมว่าถ้าเขาใช้แต่ทุเรียนเหมาซานหวาง น้ำพริกคงจะขมและไม่เหมาะที่จะกิน ถัดมาคือSesame Walnut Paste ($4.20)ซึ่งถูกนำเสนออย่างชำนาญในรูปแบบหยินหยาง

น้ำพริกงาดำซึ่งใช้สูตรประจำครอบครัวที่มีการดูแลอย่างดี เป็นทั้งของโปรดของเขาและเจ้าของเชฟ เมล็ดงาดำถูกคั่วและบดในห้องครัว ซึ่งหมายความว่าเครื่องปรุงนั้นปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ ปกติจะไม่สั่งของหวานที่มีส่วนผสมของแป้งเพราะว่าไม่ชอบเนื้อมันเหนียวๆ แต่มันค่อนข้างเนียนและเนียน!

ก้าวไปสู่เมนูโปรดของเรา: Beancurd Grass Jelly With Ice Cream and Tapioca Balls  ชามนี้โรยหน้าด้วยมันสำปะหลังชนิดต่างๆ ซึ่งแต่ละสีแสดงถึงรสชาติที่แตกต่างกัน สินค้าทั้งหมดผลิตในร้าน! ลูกบอลสีส้มมีรสชาติเหมือนผลไม้ ส่วนสีม่วงก็มีเผือกผสมอยู่ เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันชอบสีเขียวมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติมัทฉะที่เข้มข้น

ท็อปปิ้งที่พิเศษที่สุดของพวงคือไข่มุกมันสำปะหลังเกาลัด ลูกเล็กๆ เหล่านี้เป็นเกาลัดต้มเคลือบมันสำปะหลัง ด้านนอกนุ่มและกรุบกรอบด้านใน! ตั้งแต่รสชาติสมุนไพรอันละเอียดอ่อนของเฉาก๊วยไปจนถึงฟองเต้าหู้เนื้อนุ่มและไอศกรีมวานิลลาแสนหวาน ของหวานชิ้นนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน

แนะนำ Betsubara Creamery & Cafe

สุดท้ายนี้สิ่งที่คุณไม่เห็นในร้านขนมหวานทุกร้าน: Almond Multigrain  โดยพื้นฐานแล้วคือนมอัลมอนด์ผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ตและเมล็ดบัว ทำให้มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ แม้ว่ารสชาติอัลมอนด์จะค่อนข้างเงียบ แต่ก็มีกลิ่นหอมของถั่วเข้มข้น

Credit ufa877