ในกรุงเทพฯที่ซึ่งอาหารริมทางของไทยเรียกความสนใจจากทุกสารทิศ ฉันเกิดความอยากรู้เกี่ยวกับ Ăn Cơm Ăn Cá ซึ่งฉันเห็นในหลาย ๆ ที่ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นของกลุ่ม Iberry ที่มีชื่อเสียง โดยรับประกันว่าจะเสิร์ฟอาหารเวียดนามสไตล์โมเดิร์นในบรรยากาศสบายๆ ที่ผสมผสานเสน่ห์แบบวินเทจเข้ากับสัมผัสแห่งความทันสมัย

Ăn Cơm Ăn Cá อาหารเวียดนามรสเลิศพร้อมบรรยากาศโลกเก่าที่มีเสน่ห์

ทางเข้าซอยงามดูพลีอันเงียบสงบพาฉันไปที่อังโคลอมอังคาที่สาทร เดินผ่านตรอกแคบๆ แล้วคุณจะเข้าไปในบ้านสไตล์อินเดียจีนอายุกว่าร้อยปีที่มีคานไม้ พื้นกระเบื้องรูปทรงเรขาคณิต และแสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาอ่อนๆ

เมนูอาหารประกอบด้วยอาหารเวียดนามยอดนิยมหลากหลายชนิด โดยแต่ละชนิดเชื้อเชิญให้คุณลองอะไรใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือนอาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ข้าวห่อสาหร่ายไส้หมูเห็ด (280 บาท) ข้าวห่อสาหร่ายไส้กุ้งเห็ด (320 บาท) และข้าวห่อสาหร่ายไส้กุ้งหมู (250 บาท) เสิร์ฟพร้อมความนุ่มละมุนและไส้แน่น

ตัดสินใจเลือกเมนูกุ้งทอดกรอบ (280 บาท) มาถึงแล้วสีเหลืองทองกรอบ อร่อยกรุบกรอบตั้งแต่คำแรก ไส้หมูรวม เส้นหมี่ และเห็ด สับละเอียดและห่อมาอย่างเรียบร้อย เรียกได้ว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดีเลยทีเดียว

ผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวมีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่เฝอไก่ (295 บาท) เฝอเนื้อ (320 บาท) และเฝอวากิว (485 บาท) ไปจนถึงบุ๋นโบเว้รสเผ็ด (380 บาท) โดยเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหอมกรุ่นและท็อปปิ้งมากมายมีรายงานว่า เชฟใหญ่จาก ร้านก๋วยเตี๋ยว ทองสมิธเป็นคนทำเฝอ ซึ่งอธิบายถึงความใสและความซับซ้อนของรสชาติได้

เนื้อหั่นบาง ๆ เสิร์ฟมาในความนุ่มละมุน วางบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ซึมซับน้ำซุปได้ดีสัมผัสได้ถึงกลิ่นกระดูกอ่อนๆ และเนื้อวัวที่เคี่ยวไฟอ่อนๆ แต่ไม่มีเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสจัดจ้าน ถึงแม้เฝอจานนี้อาจดูธรรมดาสำหรับบางคน แต่ฉันก็ชอบที่น้ำซุปใสแต่รสชาติเข้มข้น

เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบซุปแบบง่ายๆ หอมๆ ไม่ซับซ้อนจนเกินไป นอกจากนี้ คุณยังจะได้พบกับเครื่องเคียงทั่วไป เช่น โหระพาสด ถั่วงอก มะนาว และพริก ดังนั้น คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติตามความชอบได้ หากต้องการอิ่มท้องมากขึ้น ก็มีข้าวผัดเวียดนามกับแหนมเนือง (285 บาท) เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมูย่างรมควัน

แนะนำ LeMa Dumpling

ถึงแม้จะไม่ได้คาดหวังอะไรมาก แต่จานนี้ก็กลายเป็นจานโปรดของฉันเลย ข้าวนุ่มฟู อมน้ำมันเล็กน้อย รสชาติเข้มข้น แต่ไม่เลี่ยน เมนูนี้เน้นหมูสับย่างปรุงรสด้วยกระเทียม หอมแดง น้ำปลา และไขมันในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารจานเบากว่านี้ สลัดส้มโอและกุ้ง (320 บาท) และสลัดหัวปลีราดน้ำสลัดถั่วลิสงรสเผ็ด (300 บาท) ก็เป็นเมนูที่ให้ความสดชื่น

สนใจคลิก ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ