ช่วงปลายปีที่ผ่านมามีร้าน กาแฟที่สวยงามและอาหารมื้อสายเกิดขึ้น เช่น Orchard cafe TAG Espressoและร้าน Croffle แห่งใหม่Hellu Coffeeในย่านศูนย์กลางธุรกิจ สมาชิกใหม่ล่าสุดในย่าน Paya Lebar คือ 8Bar Espresso ซึ่งพยายามโดดเด่นด้วยการตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโถงสมุนไพรจีน และอาหารมื้อสายที่หลากหลาย

8Bar Espresso คาเฟ่ “สไตล์ตะวันออก” ใจกลางPaya Lebarพร้อมการตกแต่งห้องแพทย์แผนจีน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

8Bar Espressoตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของSingPost ซึ่งใช้เวลาเดินเพียงห้านาทีจากสถานี MRT Paya Lebar ชอบที่ผนังคอนกรีตมีพื้นผิวเพิ่มลักษณะเฉพาะให้กับพื้นที่ เสริมการตกแต่งแนวอินดัสเทรียลที่ทันสมัย นอกจากนี้ยังมี “ตู้” สีแดงที่เคาน์เตอร์ซึ่งยกย่องตู้ยาที่พบในห้องโถง TCM ส่วนใหญ่

คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ภายในห้างสรรพสินค้า ตรงข้ามกับร้านอาหาร สบายๆ อีกแห่ง ซึ่งหมายความว่าทางเดินที่ใช้ร่วมกันด้านนอกจะค่อนข้างยุ่งโดยเฉพาะในช่วงอาหารกลางวัน เนื่องจากทางเข้าเปิดโล่ง คุณจึงไม่ได้รับบรรยากาศสบายๆ และพิเศษแบบที่คอกาแฟหลายๆ คนชื่นชอบ

เมนูของ 8Bar Espressoค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งข้าวหน้าเบเกิลแซนด์วิชและขนมปังปิ้งตลอดทั้งวัน รวมถึงกาแฟชนิดพิเศษของแบรนด์ เราเริ่มด้วยLu Rou Fries หมูตุ๋นสไตล์ไต้หวัน, มอสซาเรลลาย่างไฟ และมายองเนสถั่ววางซ้อนกันบนมันฝรั่งทอดแบบตัดมือ

แม้ว่าจะคุ้นเคยกับมันฝรั่งทอดและปูทีนเต็มอิ่ม แต่นี่เป็นครั้งแรกที่เห็น lu rou จับคู่กับมันฝรั่งทอด ของว่างขนาดแบ่งกันนี้มาพร้อมกับเนื้อสับจำนวนมากแบบแฟนลาลูรู เพียงแค่เปลี่ยนข้าวเป็นมันฝรั่งที่นี่ ชื่นชมว่าไม่มีเศษไขมันอยู่ข้างในมากนัก เนื่องจากของขบเคี้ยวบาปนี้เป็นของว่างที่เกินพอดีไปแล้ว

The Surfboard เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่ระเบิดได้ เบเกิลเต็มๆ นี้มาพร้อมกับปูนิ่มทอดทั้งตัวอยู่ข้างใน นอกจากนี้เรายังเลือก Furikake Bagelที่ทำเอง เบเกิลที่อบสดใหม่ในสถานที่นั้นเคี้ยวได้ดี แม้ว่าบางคนอาจพบว่าแข็งเล็กน้อยก็ตาม ฉันคิดว่าการเพิ่มฟุริคาเกะเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม เพราะมันเพิ่มรสชาติอูมามิให้กับแซนวิชปูมากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีไข่คนครีม ไข่โทบิโกะ และผักกาดหอมกองอยู่ด้วย แม้ว่าฉันจะรู้สึกว่าผักใบเขียวควรละไว้เนื่องจากไม่ได้เพิ่มอะไรลงในจานมากนัก ในระหว่างการถ่ายภาพ ใบผักกาดหอมเริ่มเปียกและไม่น่ารับประทาน จึงนำมันออกมาในที่สุด

แนะนำ Elijah Pies

ปูทอดมีความกรุบกรอบพอดี โดยมีความข้นของอาหารทะเลอยู่มาก อย่างไรก็ตาม แม้ว่าส่วนประกอบแต่ละอย่าง เช่น เบเกิลและปูจะผ่านการปรุงมาอย่างดี แต่ฉันรู้สึกว่าส่วนผสมและซอสทั้งหมดรวมกันนั้นมากเกินไปนิดหน่อย บางทีเราควรสั่งแซนวิชรสชาติที่เรียบง่ายกว่านี้แทน เพื่อจะได้ชื่นชมเบเกิลโฮมเมดมากขึ้น

สนับสนุนโดย ufa168