กระแสความนิยม มัทฉะที่กำลังพุ่งสูงขึ้น! เรากำลังเห็นร้านใหม่ๆ ผุดขึ้นทั่วเกาะอันแสนสดใสของเราอย่างต่อเนื่องผู้เข้าแข่งขันรายหนึ่งคือ Market at Maxwell ซึ่งเข้าสู่วงการมัทฉะที่คึกคักมาเกือบสองเดือนแล้วในกรณีที่คุณยังไม่ได้สังเกตเห็นแผงขายจะอยู่ติดกับแผงขายเครื่องดื่มผลไม้ที่ศูนย์อาหารแม็กซ์เวลล์ตรงข้ามกับทางเข้าMRT แม็กซ์เวลล์

Market at Maxwell จุดแวะพักมัทฉะแห่งใหม่

เครื่องดื่มที่นี่ราคาตั้งแต่ 6.50 ถึง 7.50 ดอลลาร์สิงคโปร์สำหรับชาเขียวรสชาติเข้มข้น มัทฉะมักจะมีราคาแพง เราเลยคิดว่าราคานี้ถือว่าปกติอยู่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอยู่ในเมืองนี้! Market at Maxwellนำเสนอเมนูสั้นๆ แต่น่าสนใจ โดยแบ่งออกเป็น 3 หมวดหมู่ ได้แก่Matcha ซีรีส์ Matcha Cloud ที่มีฟองมัทฉะครีมมี่ และกาแฟ เอสเปรส โซ ที่คุณคุ้นเคย

คุณยังจะพบกับวาฟเฟิล มัทฉะ ที่อัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่นคายาฉะและเนย(4 ดอลลาร์สิงคโปร์) และเนยถั่วกรุบกรอบ(3.50 ดอลลาร์สิงคโปร์) อีกด้วย แม้ว่าน่าเสียดายที่ในวันที่เราไปเยี่ยมชมจะไม่มีวาฟเฟิลเหล่านี้ให้บริการก็ตาม

คุณจะไม่ผิดหวังกับมัทฉะ ลาเต้(S$6.50) ที่มีรสชาตินุ่มนวล ดื่มง่าย และดื่มง่ายในบรรดามัทฉะหลากหลายรสชาติที่เราเคยลองมา มัทฉะสูตรนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ไม่ฉุนเกินไป มีกลิ่นอูมามิและขมที่ลงตัว อย่างไรก็ตาม ใครที่ชอบมัทฉะเข้มข้นอาจจะรู้สึกว่ามันจืดไปหน่อย

อย่างไรก็ตาม ที่ถือเป็นถ้วยที่ดีที่น่าจะดึงดูดใจผู้ที่ชื่นชอบมัทชะ แม้ว่าผู้เริ่มต้นดื่มอาจจะไม่คุ้นเคยกับรสชาติที่เข้มข้นของมันก็ตาม หนึ่งในเมนูยอดนิยมและน่าถ่ายรูปลงอินสตาแกรมคือStrawberry Matcha Cloud (ราคา 6.50 ดอลลาร์สิงคโปร์) เครื่องดื่มที่สะดุดตานี้ ฐานเป็นสตรอว์เบอร์รีบดหวาน ตามด้วยมัทฉะลาเต้ ปิดท้ายด้วยฟองมัทฉะเข้มข้น

เบอร์รีไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป เข้ากันได้ดีกับกลิ่นดินของมัทฉะ คนให้เข้ากัน รสชาติเหมือนสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กหวาน มัน ละมุนลิ้น ถูกใจคนรักของหวาน  แน่นอน อีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจและคุ้มค่าที่จะลองคือDown Right Dirty (ราคา 7.50 ดอลลาร์สิงคโปร์)

เผื่อคุณสงสัย ไม่มีเอสเพรสโซ แต่เวอร์ชั่นนี้ใช้โฮจิฉะลาเต้ เข้มข้น ที่ทำจากนมข้าวโอ๊ต ราดด้วยครีมมัทฉะเข้มข้น เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเข้มข้นและมีลักษณะที่โดดเด่น โดยมีกลิ่นคั่วและกลิ่นควันของโฮจิฉะเป็นหลัก ซึ่งรับรองว่าจะต้องชนะใจคุณอย่างแน่นอนหากคุณเป็นแฟนของชา 

แนะนำ Kuan Zhai Wan Wan Xiang

อย่างไรก็ตาม มัทฉะกลับหายไปในส่วนผสมเล็กน้อย  เราพบว่าโฮจิฉะนั้นมีกลิ่นแรงเกินไปหากคุณกำลังมองหาอะไรที่แตกต่างจากร้านกาแฟและชาแบบเดิมๆ ที่ Maxwell Food Centreลองแวะไปที่Market at Maxwell เพื่อลิ้มลองมัทฉะรสชาติสดชื่นแบบเรียบง่าย!

สนับสนุนโดย ดูหนัง24