Le Ruby Ice-Cream Cafe & Bakery แพร่กระจายไปทั่วตั้งแต่ก่อนที่พวกเขาจะเปิดให้บริการแก่สาธารณชนเสียอีก มีข่าวลือแพร่สะพัดไปทั่วโซเชียลมีเดียนับตั้งแต่มีคนพบว่าร้าน เข้ามาแทนที่ร้าน OC Cafe ซึ่งปัจจุบันปิดกิจการไปแล้ว (ก่อนหน้านี้ชื่อ OnlyCreamery ก่อนที่จะย้ายจาก Chinatown ไปที่ Toa Payoh) ซึ่งตั้งอยู่ที่เชิงเขาBlk 79E Toa Payoh Centralผู้ที่คุ้นเคยกับร้านอาหารและเครื่องดื่มในท้องถิ่น

ร้านไอศกรีมและเบเกอรี่ Le Ruby Ice-Cream Cafe & Bakery

เมนูของร้านLe Ruby Ice-Cream Cafe & Bakery จัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย เมนูเครื่องดื่มและวาฟเฟิลจะอยู่ที่มุมใดมุมหนึ่งในห้องอาหาร ส่วนเมนูอาหารว่างจะอยู่ที่เคาน์เตอร์ ไอศกรีมหลากหลายชนิดที่ทางร้านนำเสนอจะจัดแสดงอยู่ที่เคาน์เตอร์ที่หันหน้าออกจากร้านไปยังถนนใหญ่ ซึ่งน่าจะดึงดูดลูกค้าที่เดินผ่านไปมาให้หยิบทานได้โดยไม่ต้องเข้าไปในร้าน

สังเกตว่าในเมนูมีวาฟเฟิลให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบปกติและแบบที่ใส่ชีส โมจิ และใบเตย เราจึงเลือกแบบที่มีโมจิ ซึ่งทางร้านจะเรียกวาฟเฟิลโมจิว่า “วาฟเฟิลกับหม่าวชี ” วาฟเฟิลที่นี่ทำสดใหม่ตามออเดอร์ ต้องรอนานหน่อยกว่าจะเสิร์ฟ วาฟเฟิลก็เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิลเคียงมาด้วย

เมื่อลองชิมวาฟเฟิลกับมูอาชี ดูเหมือนว่าแป้งวาฟเฟิลจะถูกปรับแต่งให้เหมาะกับวาฟเฟิลที่สั่งแบบธรรมดาหรือแบบใส่ชีสมากกว่า วาฟเฟิลที่นี่มีกลิ่นไข่และเนยอ่อนๆ และดูเบาและโปร่งกว่าวาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์นุ่มๆ ทั่วไปที่เราคุ้นเคยกันดีในสมัยนี้ ซึ่งทำให้วาฟเฟิลโมจิของที่นี่กินง่ายขึ้นเล็กน้อย เมื่อเทียบกับเนื้อสัมผัสที่เบากว่าที่เข้ากันได้ดีกับโมจิที่เหนียวนุ่ม

ตอนแรกเราสั่งเชอร์เบทแอปเปิลชบามาทานคู่กับวาฟเฟิลกับหมูชี แต่พนักงานของLe Ruby Ice-Cream Cafe & Bakery กลับเสิร์ฟเชอร์เบทในถ้วยแยก เพราะกลัวว่าเชอร์เบทจะละลายเร็วเกินไปถ้าวางทับวาฟเฟิล รสชาติของเชอร์เบทนี้สะดุดตาเราตั้งแต่แรกๆ ตอนที่เรากำลังดูไอศกรีม/เชอร์เบทในตู้แช่เย็น เพราะแอปเปิลชบาเป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก

มีขนมหวานหลากหลายชนิดที่ผสมผสานรสชาติของ Mao Shan Wang ไว้ด้วยกันในตอนเย็นวันธรรมดา มีทั้ง Mao Shan Wang Dumpling (โมจิรูปสามเหลี่ยมสอดไส้ Mao Shan Wang) และ Mao Shan Wang Mille Crepeเราจึงเลือกอย่างหลัง เครปเหล่านี้ถูกจัดแสดงอย่างโดดเด่นในตู้แช่เย็นภายในร้านที่หันหน้าไปทางห้องอาหาร

แนะนำ Wanglee Cafe

ประกอบไปด้วยชั้นของเครป ครีมขนมอบ เนื้อทุเรียน และเค้กสปันจ์บางๆ ที่เป็นฐานของเครป Mille ทั้งหมด ผู้ที่ชื่นชอบทุเรียนน่าจะชอบเครป Mao Shan Wang Mille ของที่นี่ เพราะมีชั้นของเนื้อทุเรียนหนาๆ สอดไส้อยู่ระหว่างชั้นของครีมขนมอบและเครป กลิ่นเนยฉุนของ Mao Shan Wang เป็นจุดเน้นหลักที่นี่

เรียบเรียงโดย ufabet1688