ร้านอาหารมื้อเย็นมีมากมายในสิงคโปร์ แต่ ร้านอาหาร ไต้หวันหายากกว่ามาก จุดขายที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ Yong He Eating House ร้านอาหารในย่านเกลังที่เสิร์ฟอาหารไต้หวันตลอด 24 ชั่วโมง กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมในหมู่คนนอนดึก

Yong He Eating House ร้านอาหารไต้หวัน 24/7 ที่มีเต้าหู้เค็มชื่อดังในย่านเกลัง

เคยไปทานมื้อเย็นที่ร้าน Yong He เมื่อสองสามปีก่อน แต่ถ้าจำไม่ผิด อาหารที่นั่นไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ อย่างไรก็ตาม ฉันตัดสินใจไปร้านนี้อีกครั้งเพื่อดูว่าตอนนี้อะไรๆ ดีขึ้นบ้างหรือยัง เพื่อเริ่มต้น เราเลือกเมนูที่สะดุดตาที่สุดในเมนูของ Yong He: เต้าหู้เค็ม ($2.80 )

เต้าหู้เค็มเป็นเมนูที่น่าหลงใหล เต้าหู้เย็นใส่ซีอิ๊วขาวลงไป โรยหน้าด้วยเนื้อสับ ต้นหอม ผักดอง และกุ้งแห้ง รสชาติกลมกล่อมของเต้าหู้ฮวยสูตรดั้งเดิมแม้ว่าฉันจะชอบอาหารจานนี้เพราะความแปลกใหม่ แต่ฉันก็พบว่าฉันอยากให้เต้าหู้หวานกว่านี้อีกนิด เพื่อให้จานนี้มีรสหวานและเค็มตัดกันได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

แต่ You Tiao (1.80 ดอลลาร์)กลับน่าผิดหวัง ตอนแรกคาดหวังว่าจะกรอบอร่อยทุกคำ แต่กลับกลายเป็นว่าด้านนอกแข็งไปหน่อย ทำให้แป้งทอดดูไม่เนียน แย่ไปกว่านั้นคือมันเยิ้มจนฉันกินไม่ลง ต้องจุ่มลงในเต้าหู้เพื่อกอบกู้ ซึ่งก็ช่วยได้บ้างในระดับหนึ่ง

ถัดมาคือ ก๋วยเตี๋ยวไต้หวัน (4.80 ดอลลาร์ ) ประกอบด้วยไส้หมู ผักชีสับ และแน่นอน เส้นหมี่ในน้ำซุปรสปลาโอแห้ง น่าเสียดายที่หมี่ซั่วกลับทำให้ผิดหวังอีกครั้ง น้ำซุปจืดชืดและมีกลิ่นติดปาก ส่วนเส้นหมี่ก็ออกแป้งเยอะเกินไป โชคดีที่เครื่องในหมูไม่มีกลิ่นเหม็น ถือว่าอร่อยใช้ได้ทีเดียว แถมยังเติมน้ำส้มสายชูสูตรเด็ดเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

หลังจากที่ผิดหวังมาสองครั้งก่อนหน้านี้ ในที่สุดฉันก็มาถึงจานสุดท้ายของเรา นั่นก็คือขนมปังปิ้งกับเนื้อฝอยและไข่ ($3.50)ด้วยความหวั่นใจเล็กน้อย จานนี้ก็ไม่ได้แย่อะไรนัก เนื้อสัมผัสที่แข็งกระด้างจนรบกวนใจของยูเตียวนั้นปรากฏอยู่ในขนมปังปิ้ง แต่ไข่เจียวกลับนุ่มฟูพอที่จะไม่รู้สึกเหมือนแป้งแข็งๆ ในแต่ละคำ ในส่วนของรสชาติ ไข่เข้ากันได้ดีกับเนื้อหย็องหอมๆ ให้รสชาติที่กลมกล่อมและกลมกล่อม

แนะนำ LiHO

บางคนอาจรู้สึกว่าการตกแต่งภายในร้านYong He Eating Houseดูทรุดโทรมและทรุดโทรม แต่ส่วนตัวแล้ว ร้านนี้มีเสน่ห์แบบโบราณ เหมือนร้านอาหารไต้หวันยุค 80s ที่หยุดเวลาไว้ การมาถึงร้านในช่วงดึกๆ ยิ่งทำให้ร้านดูราวกับหลุดลอยไปจากโลกภายนอก ร้าน Yong Heอาจดึงดูดความสนใจของคุณ หากคุณชอบบรรยากาศสบายๆ แบบนี้

สนับสนุนโดย สล็อต