Matchaya ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2558 มีความปรารถนาที่จะเป็นร้านชาญี่ปุ่นสมัยใหม่แบรนด์ท้องถิ่นแห่งแรกในสิงคโปร์ และทางร้านจัดหาวัตถุดิบมาจากจังหวัดต่างๆ ในญี่ปุ่น มัทชะลาเต้ของพวกเขาให้ประสบการณ์ที่เข้มข้นและเข้มข้นมากใช้ผงอูจิเกรดพิธีกรรม ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและมีกลิ่นถั่ว ไม่หวานหรือเจือจางจนเกินไป
Matchaya ร้านชาญี่ปุ่นชั้นนำที่มีทั้งชา ของหวาน บรันช์ และซันโด
พวกเขามาถึงที่จุดขายที่ ICON Village ซึ่งตอนนี้ปิดตัวลงแล้วโดยรอคอยอย่างยาวนานปัจจุบันพวกเขามีร้านเรือธงเต็มรูปแบบที่ Takashimaya พร้อมทั้งคาเฟ่คอนเซ็ปต์และแผงขายของที่ The Cathay, JEM และ Paragon แบรนด์นี้ถูกนำไปเปรียบเทียบกับบริษัทสตาร์ทอัพท้องถิ่นอีกแห่งคือHvalaแม้ว่าทั้งสองจะสามารถสร้างสไตล์ แบรนด์ และช่องทางเฉพาะของตนเองได้ในที่สุด
“Progressive Tea Bar” มัทฉะแห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของห้าง Takashimaya ตรงข้ามกับ ABC Cooking Studio และน่าจะดึงดูดลูกค้าให้มานั่งพักขาและจิบชาสักถ้วย (เมื่อกลับมาเปิดบริการอีกครั้ง) การออกแบบภายในได้รับแรงบันดาลใจจากธีมชาที่นำเข้ามา สีเขียวเข้มแทนมัทฉะ สีส้มแทนโฮจิฉะที่เก็บเกี่ยวแล้ว และโคมไฟที่ออกแบบมาให้ดูเหมือนไม้ตีชา โอเคชิโอแม็กซ์
มีเคาน์เตอร์ยาวที่เรียกว่า Tea Barสำหรับให้ลูกค้าได้นั่งบนเก้าอี้ทรงสูง“Tearistas” ของพวกเขาจะอยู่ที่สถานที่เพื่อให้ความรู้และความรู้เกี่ยวกับชา พร้อมทั้งสาธิตการตีและหยดผงและใบชา ลูกค้าที่แวะมาที่คาเฟ่ฮอปเปอร์จะพบกับชาและของหวานหลากหลายชนิด ซึ่งอบสดใหม่ในร้าน
รายการเด่นคือ Pate A Choux (ชิ้นละ 5 เหรียญ, กล่องมาตรฐาน 6 ชิ้น 28 เหรียญ) มีรสชาติต่างๆ เช่น มัทฉะ โฮจิฉะ คุโรโกมะ ช็อกโกแลต และราสเบอร์รี่ ฉันลองกินคุโรโกมะ (5 เหรียญ) ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก ราดด้วยครีมงาดำคั่วและรสดิน ไส้ขนมสดและครีมมี่ แต่ไม่เข้มข้นจนเกินไป มีรสชาติของโกมะที่หอมกรุ่นน่ารับประทาน
นอกจากนี้ ยังมีเค้กโรลนุ่มๆ แบบหั่นบางๆ ซึ่งได้รับความนิยมอีกด้วย ($6 ต่อชิ้น, $28 ต่อม้วน) โดยมีให้เลือกทั้งเค้กโรลมัทฉะอะซึกิ เค้กโรลเอิร์ลเกรย์ลาเวนเดอร์ เค้กโรลมะพร้าวยูซุ และเค้กโรลราสเบอร์รี่สเวิร์ล เค้กโรลมัทฉะอะซึกิเสิร์ฟพร้อมครีมชานทิลลีมัทฉะ (ชาเขียว) ประจำพิธี และถั่วแดงญี่ปุ่นที่ฝังอยู่ในเค้กถ่านกัมมันต์ 100%
แนะนำ rumeL
สินค้าที่มีเฉพาะที่ร้าน Takashimaya เท่านั้น ได้แก่ Tea Inspired Mocktails ($12) และ Cocktails ($16) เลือกได้จาก Yuzu Sencha, Momo Sencha, Sakura Spring หรือ Lavender Yuzu Houjicha โมโม่เซนฉะม็อกเทล (12 ดอลลาร์) มีรสหวานละมุนของลูกพีชและรสชาติชาเขียวเซนฉะที่ลงตัว ให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
เรียบเรียงโดย สล็อตเว็บตรง