Tortello ร้านอาหารสุดชิค ร้านเคาน์เตอร์บริการที่ร่าเริงแห่งนี้กวักมือเรียกด้วยหน้าต่างรูปภาพที่จัดแสดงผู้ผลิตพาสต้าด้วยมือกลิ้งลูมาเช่คาเปลลีและตอร์เตลลีสด ห้องรับประทานอาหารขนาดเล็ก 35 ที่นั่งรองรับการรับประทานอาหารในร้านหรือสั่งซื้อกลับบ้านได้อย่างรวดเร็ว 

เริ่มต้นด้วย Focaccia ที่โปร่งสบายและปิดท้ายด้วยทีรามิสุที่เหมือนเมฆ เลือกพาสต้าแฮนด์เมดที่คุณเลือก รายการเครื่องดื่มที่เน้น ได้แก่ กาแฟไวน์เฮาส์ที่ดื่มง่ายจากผู้ผลิตในเมืองเวนิส Bella Pazza เบียร์บรรจุขวดจากอิตาลีเครื่องย่อยและ aperol spritz ที่แต่งแต้มด้วยซินาร์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Tortello ร้านอาหารสุดชิค พาสต้าแฮนด์เมด

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เจ้าของสามีและภรรยา Dario Monni (ชาวต่างชาติชาวอิตาลี) และ Jill Grey (ชาวชิคาโก) จริงจังมากพอที่จะสร้างที่หลบภัยสำหรับพาสต้าระดับพรีเมี่ยมที่พวกเขาคัดเลือกผู้เชี่ยวชาญ sfoglina Lilla Simone เพื่อฝึกอบรมพนักงานในสองสูตรอาหารหนึ่งประกอบด้วยอาหารอิตาเลียนที่นำเข้า

แป้งและน้ำ (สำหรับรูปร่างเช่นบูคาตินีและลูมาเช่) อีกอันหนึ่งที่มีการเพิ่มไข่ที่เลี้ยงในวิสคอนซิน (สำหรับพันธุ์ที่เต็มไปด้วยและ tagliatelle) ภายใต้การจับตามองของเชฟผู้บริหาร Duncan Biddulph (Lula Cafe, Rootstock) ซอสที่เรียบง่ายและปรุงรสอย่างดีทำให้อาหารแต่ละจานมีชีวิตชีวา

ร้านค้าที่มีแสงแดดส่องเข้ามาดึงดูดผู้สัญจรไปมาด้วยหน้าต่างด้านหน้าที่งดงามซึ่งกรอบหนึ่งในสองของSfoglini กำลังนวดและสร้างเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างขยันขันแข็ง ในคืนวันจันทร์ที่ผ่านมาฉันมาถึงไม่กี่นาทีก่อนที่ผู้โดยสารจะเดินทางลงมา 

พื้นที่ปูกระเบื้องสีขาวสว่างไสวด้วยเวสป้าสีฟ้าอมชมพูที่ห้อยลงมาจากเพดานมีร้านขายอาหารและพิพิธภัณฑ์เฉพาะของยุโรปที่เท่าเทียมกัน ส่วนร้านค้าปลีกขนาดเล็กที่อยู่ด้านหน้าจะแสดงผลิตภัณฑ์ drygoods

อิตาเลียนที่เป็นที่ชื่นชอบของ Monni แต่สายตาของฉันถูกดึงดูดอย่างรวดเร็วไปยังการจัดแสดงที่ปิดด้วยกระจกซึ่งมีบะหมี่บัตเตอร์คัพกองอยู่ข้างภาชนะบรรจุซอส แคชเชียร์อ่านเรื่องราวเบื้องหลังของรูปทรงสองสามอย่างอย่างร่าเริงและทำให้ฉันมั่นใจว่าการสั่งซื้อความช่วยเหลือสามอย่างสำหรับสองคนเป็นสิ่งที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ

พาสต้าอัลเดนเต้ที่สวยงามมาทีละแผ่นบนจานที่มีขอบหยักเหมือนแผ่นลาซานญ่า Casarecce หรือบะหมี่เส้นสั้นที่บิดเข้าด้วยกันจับด้วยซอส Pomodoro หวานใต้หยดน้ำนมของ Burrata 

ซอสหัวหอมที่ละเอียดอ่อนไส้กรอกเม็ดยี่หร่าร่วนและครีมหญ้าฝรั่นจูบกับ chiusoni บาง ๆ ที่มีร่องฟันคล้ายกับ gnocchi ตอร์เตลลีที่มีชื่อสอดไส้ด้วยเบอร์ราตารสหวานและเคลือบด้วยเนยสีน้ำตาลอ่อนเฮเซลนัทและเซจทอดซึ่งเป็นอาหารที่กลมกล่อมหวานและน่าพึงพอใจ

หลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพข้ามซูเดิลและรับผักของคุณจากสลัดบรอกโคลีราเบะย่างที่เผ็ดร้อนซึ่งมีเห็ดนางรมย่างน้ำส้มสายชูและแต่งด้วยนีออนนาตาชิลีรสเผ็ดและน้ำปลา สลัดยี่หร่าและส้มง่ายๆ

แนะนำ : Kam’s Roast กรุงเทพมหานคร

Credit : บาคาร่า