เคยได้ยินมาว่า The Bottomless Brunch ที่ Eneko London เชฟระดับมิชลินสตาร์ได้เปิดร้านอาหาร  – โรงแรม One Aldwych ดังนั้นเมื่อฉันจองโต๊ะฉันก็คาดหวังว่าจะไม่มีอะไรน้อยไปกว่าการรับประทานอาหารรสเลิศหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารบรันช์ชั้นดีของ Basque Country จาก Eneko  

ประเทศบาสก์อยู่ทางตอนเหนือของสเปนใกล้อ่าวบิสเคย์และทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส ธัญพืชและองุ่นปลูกได้ง่ายและพื้นที่นี้ได้พัฒนามรดกทางอาหารอันยาวนาน ในความเป็นจริงภายในภูมิภาคเดียวนี้มีร้านอาหารที่ติดดาวมิชลินเกือบ 40 แห่ง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

The Bottomless Brunch ที่ Eneko London ร้านอาหารต่างประเทศที่แปลกใหม่

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สถานที่แห่งนี้มีเมนูอาสหารมากมายที่แสนจะอร่อย และ มีความแปลกใหม่ด้านการตกตแต่งจานที่สวยงาม สร้างสรรค์ ขนมปังแป้งข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารบาสก์

แต่ที่นี่มีการทอดแบบแฟลชและทำหน้าที่เป็นฐานกรอบให้กับมะเขือเทศมรดกที่ผสมผสานกับอิมัลชันใบโหระพาและตกแต่งด้วยดอกไม้ฤดูร้อน ฉันสาบานได้ว่าฉันจะได้ลิ้มรสแสงแดดที่ทำให้มะเขือเทศสุก

เสิร์ฟพร้อมอารมณ์ขันในกล่องไม้รูปหัวหมู ไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่มีอะไรตลกเกี่ยวกับรสชาติ เนื้อละลายในปากที่ชุ่มฉ่ำแต่งแต้มด้วยเห็ดและเห็ดบดสำหรับจิ้มลงไป อร่อยทีเดียว.

จากนั้นเทมปุระไข่แดงก็มาถึง ไข่แดงบุบเฟรนด์เสิร์ฟบนเตียงครีมนุ่มละมุนลิ้น คำสั่งผสมที่ไม่ธรรมดาที่ทำให้หวานขึ้นด้วยส่วนผสมของผัก สำหรับอาหารจานหลักคุณสามารถเลือกบางอย่างจากAsador (คำในภาษาสเปนหมายถึงบาร์บีคิวย่างหรือคาย)

เตาย่างสไตล์ถ่าน ฉันเลือกปลามังค์ฟิชที่ปรุงด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งและเพื่อนร่วมงานของฉันเลือกอกเป็ดกับพริก Gernia ที่หวานที่สุด

นำเสนอTxuletaของชาวบาสก์ซึ่งเป็นเนื้อซี่โครงออร์แกนิกจาก Rhug Estate ซึ่งเป็นเนื้อย่างโรยด้วยเกลือทะเลและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดต้นหอม – แต่อาจจะมีครั้งต่อไป อาหารเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกองฟาง  

มีขนมในเมนูก็เกินไปTorrija นี่คือเค้กสปันจ์สไตล์บาสก์ทั่วไปที่เสิร์ฟพร้อมไอศครีมคาราเมลครัมเบิล แม้ว่ามันจะน่าพอใจ แต่ฉันก็ไม่สามารถทำอะไรได้มากกว่านี้เพราะฉันไม่มีความจุเหลืออีกแล้ว

เวลาเปิด – ปิด : ให้บริการในวันเสาร์ 11.30 – 14.30 น. และวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 11.30-15.30 น. และสามารถจองล่วงหน้าทางออนไลน์หรือโทร 020 7300 0300 นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับ Walk-in ท่านสามารถเข้าดูเต็มรูปแบบเมนูบรันช์ที่นี่

พิกัด : สถานีรถไฟใต้ดินที่ใกล้ที่สุดคือ Charing Cross รถประจำทางสาย 6 และ 9 จอดในบริเวณใกล้เคียง Eneko ที่ One Aldwych, One Aldwych, London WC2B 4BZ

แนะนำ : Akira ที่ Japan House

Credit : ufabet.com