Medici ร้านอาหารชั้นเลิศแห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่โปรดของเรา ในการลิ้มลองอาหารอิตาลีและไม่เคยพลาดที่จะว้าว แต่แม้แต่สูตรที่ทดลองและทดสอบแล้วยังต้องได้รับการปรับแต่ง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ Medici คิดที่จะปรับปรุงเมนูใหม่ คราวนี้ผสมผสานรสชาติและรูปแบบของอาหารจากประเทศต่างๆ
เช่น ฝรั่งเศส สเปน และอิตาลี เข้าด้วยกันเพื่อให้มีความร่วมสมัยมากขึ้นกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ครัวนี้อยู่ภายใต้การดูแลของเชฟ Bart Cywinski ผู้ซึ่งได้รับฝีมือการทำอาหารจากร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั่วโลก
Medici ร้านอาหารชั้นเลิศแห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่โปรดของเรา
ผู้ที่เคยรับประทานอาหารที่ Medici มาก่อนจะคุ้นเคยกับการตกแต่งภายในสไตล์นีโอคลาสสิกที่มืดมิดและน่าทึ่ง แต่สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ไปเยี่ยมชม คุณสามารถนึกถึงความหรูหราของ The Great Gatsby บวกกับฉากบาร์จากภาพยนตร์นักเลงยุค 70 เพื่อให้คุณได้ไอเดีย เลือกที่นั่งข้างครัวแบบเปิดที่มีแสงสว่างจ้า
ไม่นานหลังจากที่คุณนั่งลง พนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟคาปูชิโน่ฟักทอง ซุปพาร์เมซานฟักทองเสริมชั้นด้วยโฟมมันฝรั่ง และเสิร์ฟอุ่นในแก้วชอต ซุปนี้เตรียมเพดานปากของคุณสำหรับเส้นทางแห่งการทำอาหารที่สามารถเริ่มต้นด้วยปูโคลนในท้องถิ่นและแคนเนลโลนีมะเขือเทศ (580 บาท)
จานเด่นที่มีเยลลี่มะเขือเทศยัดไส้ด้วยเนื้อปูปรุงรสและ quinoa และราดด้วยคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนและมูสอะโวคาโด หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่สอดคล้องกับค่าโดยสารที่สะดวกสบาย ให้สั่งกุ้งล็อบสเตอร์ลิงกวินี (1,300 บาท) สำหรับอาหารประเภทโปรตีน แนะนำให้ลองเมนูปลาหิมะย่าง (1,200 บาท)
จานปลาย่างเสิร์ฟพร้อมพาเมซานโพเลนตาและพุตตาเนสก้า หรือเนื้อสันในเนื้อแองกัสออสเตรเลียนแองกัสที่เลี้ยงด้วยธัญพืช 150 วัน (1,650 บาท) ซึ่งเป็นหลักสูตรที่ปรุงอย่างผ่อนคลาย ในไวน์แดงและราดด้วยฟัวกราส์ทอด
ของหวานของที่นี่เป็นสไตล์อิตาเลี่ยน ตั้งแต่ทีรามิสุ (300 บาท) แคนโนลีแบบดั้งเดิม (250 บาท) ไปจนถึงวานิลลาแพนนาคอตต้า (จานโปรดของเรา 410 บาท) เลเยอร์ด้วยเจลาตินสตรอเบอร์รี่และเค้กสปันจ์พิสตาชิโอ และเสิร์ฟพร้อม สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่
สถานที่จัดงานยังมีรายการไวน์ที่น่าประทับใจซึ่งมีฉลากมากกว่า 100 รายการจากทั่วโลก แม้ว่าฉลากของอิตาลีจะมีขึ้นในศาล เมนูค็อกเทลยังเน้นที่ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินทำเองจากบาร์สปีคอีซี่ซึ่งอยู่ชั้นบน เมนูโปรดของเราคือ Ginlet (370 บาท)
ค็อกเทลจากจินที่มีน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ และโรยหน้าด้วยดอกเบญจมาศสีขาวขนาดยักษ์ หากคุณต้องการแก้วที่ให้ความรู้สึกสดชื่น ให้ลอง Kaffir Negroni (390 บาท) เครื่องดื่มที่ผสมผสานเหล้ายินของ Gordon, Aperol spritz และ Martini Bianco
Chef’s Table เต็มไปด้วยสถานประกอบการอาหารรสเลิศ
แวะมารับประทานอาหารค่ำในวันอังคารถึงวันเสาร์ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับการแสดงโอเปร่าโดย Fivera วงดนตรีป๊อปโอเปร่าแห่งเดียวในประเทศไทย วงดนตรีแสดงเวลา 20.30 – 22.00
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit : แทงบอล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *