กรุงเทพฯ Chef’s Table เต็มไปด้วยสถานประกอบการอาหารรสเลิศ ตั้งแต่ร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับการยกย่องไปจนถึงกลุ่มน้องใหม่ที่มีความทะเยอทะยาน อย่างไรก็ตาม

ในประสบการณ์ของเรา มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถส่งมอบแพ็คเกจอาหารรสเลิศที่สมบูรณ์ คุณภาพและรสชาติบนจาน บรรยากาศโดยรวมที่น่าตื่นตาตื่นใจและการบริการที่ราบรื่นที่จ่ายโดยพนักงานที่มีความรู้

Chef’s Table เต็มไปด้วยสถานประกอบการอาหารรสเลิศ เมนูใหม่ล่าสุดสำหรับอาหารและเครื่องดื่มสุดหรูของโรงแรมเลอบัว

โดดเด่นอย่างน่าประทับใจในทุกเกณฑ์ที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารระดับโอต์ ความจริงที่ว่ามันตั้งอยู่บนชั้น 61 และดูแลโดยเชฟที่เคยทำงานในร้านอาหารสามดาวมิชลินนั้นเป็นเพียงไอซิ่งบนเค้ก ไอซิ่งหวานมากที่จะถูกต้อง

Vincent Thierry มาจากหุบเขาลัวร์ เชฟแห่งอาหาร Vincent Thierry ไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับฉากอาหารรสเลิศด้วยผลงานที่มีประสบการณ์ที่โรงแรม Le Cinq Four Seasons อันทรงเกียรติ George V ในปารีสและตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหาร Caprice ใน Four Seasons Hong ก้อง

ซึ่งได้รับสามดาวมิชลินในขณะที่อยู่ภายใต้การดูแลของเขา ที่ Chef’s Table เชฟ Vincent ด้วยความช่วยเหลือจากเชฟซูส์ ปิแอร์ โชเมต์ นำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่อาศัยรสชาติของวัตถุดิบในท้องถิ่น

ยกเว้นเนื้อสัตว์และโปรตีนอื่นๆ ที่นำเข้าจากยุโรปเพื่อรักษาคุณภาพระดับพรีเมียมที่ต้องการใน ประสบการณ์การรับประทานอาหาร

การปรากฏตัวของดาราในห้องครัวเสริมด้วยการตั้งค่าที่หรูหราของห้องอาหาร ผนังสีเอิร์ธโทน รายละเอียดหินอ่อน และขอบโค้งมนช่วยสร้างความรู้สึกเย้ายวนของสถานที่ 

การขัดกับบรรยากาศห้องครัวที่เงียบซึ่งกำหนดสถานประกอบการระดับไฮเอนด์มาอย่างยาวนานคือพื้นที่ทำอาหารและเตรียมอาหารที่ตั้งอยู่ใจกลางร้านอาหารอย่างระมัดระวัง 

ไม่มีอุปสรรคระหว่างพื้นที่รับประทานอาหารและทำอาหาร รายละเอียดที่ชวนให้นึกถึงบรรยากาศแบบเป็นกันเองที่ยังคงจัดการให้ปราศจากความขี้เล่นเกินไป

อาหารเย็นเป็นเมนูชิม 7 คอร์ส (7,900 บาท) โดยแต่ละคอร์สมีให้เลือก 2 แบบ เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ Vincent ในช่วงรุ่งเรืองของเขาที่ Caprice ปรากฏขึ้นที่โดเมนใหม่ของเขา 

ที่นี่คือ Crab Tiramisu ซึ่งเป็นอาหารที่มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ โดยจะใส่ปู ผลไม้หมักทันดูริ และครีมมาสคาโปนอย่างระมัดระวัง ในอีกจานหนึ่ง

Kavee ร้านอาหารไทยหรูสไตล์โมเดิร์นแห่งใหม่

เห็ดมอเรลดินแตกต่างอย่างสวยงามกับอิมัลชันถั่วลันเตาเขียวโรยเมล็ดงาที่สดชื่น สำหรับเมนูที่หนักกว่านั้น ให้เลือกฟัวกราส์ย่างที่เสิร์ฟพร้อมผลไม้รสเปรี้ยวฝาดและซุปแครอทบด ส่วนผสมที่ให้ความรู้สึกปากและเนื้อสัมผัสที่เบากว่า

เมนูปลาเป็นไฮไลท์ของเมนู นั่นคือ ปลากะพงขาวที่ชุ่มฉ่ำและปรุงสุกอย่างดี เสิร์ฟพร้อมโชริโซกรุบกรอบและน้ำซุปปลาหมึกที่ปรุงอย่างสมดุล ที่สำคัญอีกอย่างคือ เป็ด Challan ที่หนังกรอบและเนื้อชุ่มฉ่ำ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับบีทรูทและมันฝรั่งญ็อกกี

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit : รูเล็ตออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *