Joo Chiat ไม่เคยล้มเหลวในการสร้างเสน่ห์ด้วยร้านกาแฟเปิดใหม่สุดแปลกตามากมาย ตั้งแต่ร้านเบเกอรี่สไตล์ชนบทไปจนถึงเบเกิลฝีมือช่าง มีตัวเลือกให้คุณเลือกมากมาย แต่ร้านกาแฟ Bee Hoe Coffee ซึ่งเป็นร้านเปิดใหม่ล่าสุดของย่านนี้มีความพิเศษกว่าเล็กน้อย ร้านนี้เป็นร้านกาแฟในซอยเล็กๆ ที่เริ่มต้นจากร้านตัดผม และไม่ได้ขายแค่ลาเต้และกาแฟแบบธรรมดาเท่านั้น แต่ยังขายกาแฟเวียดนามพิเศษด้วย

Bee Hoe Coffee ร้านกาแฟแห่งใหม่ในซอย Joo Chiat ที่เสิร์ฟกาแฟไข่เวียดนามพิเศษ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

คุณจะไม่พลาดเมื่อเข้าไปในตรอกแล้ว เพราะมีป้ายและกลุ่มเก้าอี้และกระถางต้นไม้อยู่ข้างนอกเพื่อทำเครื่องหมายจุดนั้นไว้ ภายในBee Hoe Coffee เป็นพื้นที่เล็กๆ บรรยากาศสบายๆ มีเพียงเคาน์เตอร์กาแฟเท่านั้น ตกแต่งด้วยกระเบื้องสีเขียวและเทอร์ควอยซ์อย่างโดดเด่น พร้อมด้วยใบไม้หลากสี

แม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะมีร้านกาแฟ Bee Hoe Coffeeโดดเด่นกว่าร้านอื่นๆ ด้วยเครื่องดื่มทางเลือกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ นั่นก็คือ กาแฟเวียดนามพิเศษ กาแฟใช้เมล็ดกาแฟจากฟาร์มของครอบครัวเจมี่ เจ้าของร่วมในเวียดนาม ดังนั้นกาแฟจึงมีรสชาติเข้มข้นพอๆ กับที่คุณพบในแผงขายกาแฟริมถนนในเมืองอย่างโฮจิมินห์ซิตี้

เมนูของ Bee Hoe Coffeeมีให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่กาแฟดริป แบบคลาสสิก (S$3) ไปจนถึงกาแฟมะพร้าว(S$5.50) และกาแฟเนยถั่ว(S$5.50) จากตัวเลือกที่น่าสนใจทั้งหมดกาแฟไข่น้ำผึ้ง(4.50 ดอลลาร์สิงคโปร์) เป็นเมนูที่ดึงดูดความสนใจของเรา ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยนักในสิงคโปร์Bee Hoe Coffeeเสิร์ฟกาแฟไข่ในถ้วยเล็กๆ แทน

ที่น่าสนใจคือกาแฟสไตล์ตะวันตกที่ร้านBee Hoe Coffee ก็ยังใช้เมล็ดกาแฟจากเวียดนาม ซึ่งโดยทั่วไปจะคั่วเข้ม และหนักแน่นและขมกว่ามาก เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อสร้างสมดุลให้กับความเข้มข้นของการคั่วเข้ม ผลลัพธ์ที่ได้คือลาเต้เย็น ที่มีรสชาติของมอลต์และมีกลิ่นหอม ซึ่งอยู่ระหว่างกาแฟท้องถิ่นกับกาแฟคาเฟซัวดาของเวียดนาม

แผนกขนมของร้านกาแฟ Bee Hoe ก็ค่อนข้างน่าสนใจเช่นกัน มีเพียงสองรายการในเมนู อันหนึ่งคือโรตีบักควา(4.50 ดอลลาร์สิงคโปร์) และอีกอันคือมัฟฟินออมเล็ต(3.20 ดอลลาร์สิงคโปร์) นี่คือขนมอบโฮมเมด  ที่เหมาะกับการซื้อกลับบ้านและไม่ใช่แบบที่คุณคาดหวังจากร้านกาแฟโดยทั่วไป แต่ก็มีเรื่องราวที่น่าสนใจเบื้องหลังอยู่ไม่น้อย

แนะนำ Same Days Coffee

โรตียักกวาของร้าน Bee Home Coffeeนั้นไม่เหมือนกับโรตีแบบดั้งเดิมของปีนังเท่าไรนัก โดยโรตีนี้ใช้บักกวาชิ้นเล็กๆ แทนที่จะเป็นแบบแผ่นปกติ แต่จับคู่กับหมูหยองแบบเดิมๆ และขนมปังสไตล์ดั้งเดิมที่คริสจัดหามาเป็นพิเศษจากท้องถิ่น ขนมปังนุ่มฟูดี ขณะที่บัคควาหวานและเค็มเล็กน้อย มีความมันนิดหน่อย — เกือบจะเหมือนเบคอนเคลือบน้ำตาลเลยทีเดียว!

สนใจคลิก  ufabet