การปรุงอาหารแบบฟิวชั่นในบางครั้งอาจดูน่าตื่นตาตื่นใจ และในบางครั้ง การทำอาหารแบบฟิวชั่นอาจดูราบเรียบอย่างน่าทึ่ง ข่าวดีก็คือพวกเขาทำได้ดีเป็นพิเศษที่ ร้านอาหารที่มีสไตล์ Monmouth Kitchen  แห่งนี้ตั้งอยู่บนถนน Mercer ซึ่งเป็นหนึ่งในหกถนนที่พัดมาจากอนุสาวรีย์ Seven Dials ใน Covent Garden

ร้านอาหารที่มีสไตล์ Monmouth Kitchen  ให้บริการอาหารเปรูและอาหารอิตาเลียนผสมผสานกันอย่างลงตัว

สไตล์นี้เป็นจานเล็กๆ ที่ทำขึ้นเพื่อการแบ่งปัน และประสบการณ์บนเพดานปากก็เป็นการผสมผสานอย่างมีศิลปะของอาหารเปรูและอาหารอิตาเลียน

ในการไปที่ร้านอาหาร Monmouth Kitchen คุณต้องผ่านบริเวณบาร์ที่มีพื้นที่กว้างขวางเพื่อรับประทานอาหารในบาร์และจิบเครื่องดื่มอะไรก็ได้ ซึ่งนำไปสู่พื้นที่ยาวที่สว่างไสวและโปร่งสบายในบางส่วน อารมณ์แปรปรวนและร้อนแรงในบางส่วน แต่ก็ดูสง่างามอยู่เสมอ บางโต๊ะเตี้ย บางโต๊ะสูง

เราเลือกโต๊ะสูงบนเก้าอี้สูงที่ด้านหลังของร้านอาหารในส่วนที่ร้อนระอุ หมายความว่าเราสามารถเพลิดเพลินกับวิวของร้านอาหารทั้งหมดในขณะที่จิบค็อกเทลของเรา – มาการิต้าอันประณีตและมาร์ตินี่ เป็นไปได้หรือไม่ที่จะหลอมรวมอาหารเปรูกับอาหารอิตาเลียน

เราเลือกจานที่ใช้ร่วมกันหกจาน และสัมผัสของเปรูก็เพียงพอแล้วให้รสชาติที่ยั่วเย้ามากมายในขณะที่ส่วนผสมของอิตาลีให้ความนุ่มนวลและชีสละลายรสอ่อน ๆ นี่คือบทสรุปของประสบการณ์การแบ่งปันของเรา

เซวิเช่ปลากะพงขาวซึ่งเป็นอาหารของชาวเปรูทั่วไปนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อม ในส่วนผสมมีอะโวคาโด ข้าวโพดขาว หอมแดง และข้าวโพดสด พวกเขายังเพิ่มถั่วเหลืองบางส่วนเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มรสชาติ

ข้าวโพดครึ่งหนึ่งบนซังมีมะนาวครึ่งลูก แนวคิดคือการนำมะนาวไปแช่ในผงเย็นแล้วนำข้าวโพดมาถูกับมัน ช่างเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมจริงๆ สลัดส้มและอะโวคาโดกับน้ำสลัดมะนาวรสเผ็ดช่วยขจัดความฟุ้งซ่านของรสเปรี้ยวจากอากาศที่หนาวเย็น

ทาโก้ทูน่ามาเป็นอาหารสี่มื้อ ราดด้วยมะนาวและเย็น และให้รสชาติที่น่ารับประทานภายในทาโก้กรอบ คาร์ปาชโชเนื้อกับร็อคเก็ตแต่งและพาร์เมซานที่บ่มแล้วนุ่มและเข้ากันได้ดีกับใบและชีส ด้านบนสุดของบิลคือลูกอรันชินีสี่ลูกที่มีรากูและมอสซาเรลลาสีขาว สิ่งเหล่านี้กรอบนอกนุ่มในด้วยชีสนุ่ม ๆ และข้าวด้านใน

แนะนำCafe Leitz by Pacamara คาเฟ่ย่านเอ็มคอเทียร์

พริก Padrón ที่คั่วอย่างช้าๆ กับเกลือทะเล Maldon มาในขวดที่มีความสวยงามถึง 9 อย่าง แม้ว่าสิ่งเหล่านี้มักจะไม่รุนแรง แต่ทุกครั้งคุณจะได้รับสิ่งที่คิดว่าเป็นจาลาปินโญ คู่ของฉันและฉันชอบรูเล็ตรัสเซียที่เรากำลังเล่น เราทั้งคู่ไม่ถูกต่อย และสิ่งเหล่านี้กลับกลายเป็นคำกัดแสนอร่อยที่เผ็ดร้อนถึงพริกถึงเก้าชิ้น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit : จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *