ร้านอาหารชื่อดัง Rappu ในประเทศสิงคโปร์ ซึ่งเป็นแฮนด์โรลบาร์แห่งใหม่ของญี่ปุ่นขอแนะนำให้บริโภคอาหารภายในสี่วินาที
เพื่อความเพลิดเพลินสูงสุด ที่นี่กระดาษห่อสาหร่ายที่ห่อหุ้มข้าวซูชิจะถูกเก็บไว้และเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ เพื่อคงความกรอบไว้ทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มักถูกมองข้ามใน handrolls ส่วนใหญ่
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้านอาหารชื่อดัง Rappu ในประเทศสิงคโปร์ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้านอาหารที่มีมือหมุนเป็นศูนย์กลางนี้เป็นผลงานการผลิตล่าสุดจากทีมงานเบื้องหลัง The Feather Blade สิ่งที่เริ่มต้นจากแนวคิดป๊อปอัพที่ Revamp Cocktail Bar ได้ย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านหลังใหญ่และถาวรบนถนน Duxton Road Groove to rap music (‘rappu’ แปลว่า ‘rap’ ในภาษาญี่ปุ่น) ตั้งแต่เพลง Wu-Tang Clan ไปจนถึง Kendrick Lamar ในขณะที่คุณดื่มด่ำกับซูชิและค็อกเทล
มงกุฎเพชรของอวกาศคือซูชิบาร์ขนาด 36 ที่นั่งซึ่งมีการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่อหน้าต่อตาคุณ ที่นี่เมนูจะมีตัวเลือกสั้น ๆ เพียงเจ็ด Handrolls รวมถึงการสร้างแบบ over-the-top ที่สวมมงกุฎด้วยยูนิวากิวและคาเวียร์
ในราคา $ 36 นักทานสามารถรอคอยที่จะได้รับม้วนที่ปรุงสดใหม่หกม้วนซึ่งแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายต่อการรักเช่นโทโรไขมันโฮตาเตะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปลาแซลมอนที่หมักด้วยวาซาบิฟูริคาเกะ แต่ไส้อื่น ๆ ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักก็ทำได้เช่นกัน
คันปาจิเนื้อแน่นและหวาน เนื้อปูมาพร้อมกับแก่นของมันเองและมายองเนส และเอนกาวะที่เผาไหม้จะอุ่นสโมคกี้และครีมในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการจับคู่สาเกในราคาเพิ่มเติมอีก $ 18 (หนึ่งม้วนต่อม้วน) และอาจมีผลไม้รูปแบบที่เป็นประกายหรือ Kawatsuru ตัวเลือกที่มีเมฆมากและทาร์ต
High Roller ที่มีชื่อเหมาะเจาะ (28 เหรียญ) ซึ่งมาพร้อมกับวากิวตุ๊กตายูนิคาเวียร์และปัดฝุ่นด้วยเกล็ดทองคำเพื่อความผ่อนคลายขั้นสูงสุด เป็นอูมามิบอมบ์ที่ดีที่สุดในการกัดเรียบจากนั้นล้างด้วยซุปมิโซะอุ่น ๆ
การห่อรอบนอกของ Rappu เป็นที่นั่งเพิ่มเติมที่ให้บริการบาร์สไตล์อิซากายะ ขนมขบเคี้ยวบนข้าวโพดคั่วโนริ (3 เหรียญ), กระดูกอ่อนไก่คาราอาเกะ (6.50 เหรียญ) และครีบปลากระเบนหรือปลากระเบนแห้ง (8.50 เหรียญ) และจับคู่กับทิปส์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นจากตู้ค๊อกเทล
พิกัด : 52 Duxton Rd Singapore
เวลาทำการ : อังคาร – ศุกร์ 17.30-22.00 น.; เสาร์ – อาทิตย์เวลาเที่ยง – 15.30 น., 17.30 น. – 22.30 น
แนะนำ : Fashion Vintage Cafe
Credit : เสือมังกร