รีวิวร้านอาหาร Angelina Dalston London เมื่อฉันเดินเข้าไป ความรู้สึกนั้นไม่ชัดเจนในทันที ร้านอาหารและร้านกาแฟมีสภาพจิตใจที่แตกต่างกัน ไม่นานฉันก็ตกลงกับแนวคิดที่ว่านี่คือร้านอาหารที่มีบรรยากาศสบายๆ แบบคาเฟ่ ซุ้มสีดำที่มีสไตล์นำไปสู่การตกแต่งภายในสีดำและสีขาว โต๊ะและเก้าอี้เรียบง่ายการตกแต่งแบบมินิมอลลิสต์แทบจะช่วยประหยัดโคมกระดาษสไตล์ญี่ปุ่นด้วยตัวอักษรญี่ปุ่น 

รีวิวร้านอาหาร Angelina Dalston London

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

มีเมนูอยู่สองสามเมนู แต่เราเลือกเมนู 10 คอร์สที่ยาวที่สุดซึ่งประกอบด้วยจานเล็กๆ ที่จับคู่ไวน์ ก่อนเป็นขลุ่ยของ Franciacarta Coupe Non Dosato หรือที่รู้จักในชื่ออิตาลีตอบแชมเปญ น้ำหวานขี้เล่นจากภูมิภาคลอมบาร์เดียประกอบด้วยชาร์ดอนเนย์และปิโนต์นัวร์

มันชวนน้ำลายสอสำหรับอาร์ติโช้คทอด – คำหนึ่งคำที่ให้ความกรอบของแป้ง แต่นุ่มและอร่อยจากภายใน ขนมปังสองแบบปรากฏขึ้น: หนึ่งราดด้วยริคอตต้านุ่ม ๆ และบริโอชที่ราดด้วยทูน่าเอ็นดูจา – เนื้อหมูและพริกขี้หนู 

มันทำงานได้ดีกับ Chawanmushi นี่คือคัสตาร์ดไข่นึ่งแบบญี่ปุ่น คล้ายกับครีมบรูเล่ แต่ไม่มีน้ำตาล และทำอาหารอร่อยกับไส้กรอก น้ำมันทาร์รากอน และอิคุระ – ไข่ปลาแซลมอนญี่ปุ่น ฉันเลิกคิ้วกับความเฉลียวฉลาดของการผสมผสานที่หรูหรานี้

จานราวีโอลี่ หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดทรัฟเฟิลมาพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นความลับ ไข่แดง ที่ซ่อนอยู่ในซองราวีโอลี่ Josh กล่าวถึงอาหารจานนี้ว่า “ไม่มีอะไรที่เป็นอาหารอิตาเลียนมากไปกว่าพาสต้าสด และไม่มีอะไรที่เป็นภาษาญี่ปุ่นมากไปกว่าการใช้น้ำสต็อก Dashi เป็นเครื่องปรุงพื้นฐาน” แอกจะบ่มในซีอิ๊วขาวประมาณหนึ่งชั่วโมง 

ถั่ววาซาบิและลิ้นปังโกที่ใส่เครื่องเทศจับคู่กับผลไม้และซีโร่ อินฟินิโต ไวน์จากองุ่น Solaris จากพื้นที่ภูเขาของเทรนติโน เป็นไวน์ขุ่นที่ไม่ผ่านการกรองซึ่งมีสีเหลืองฟางมาจากตะกอน

อาหารที่หนักที่สุด คือ หมูสามชั้นและหอยเชลล์ เป็นการโต้คลื่นและสนามหญ้าที่สร้างสรรค์ในซอสที่ละเอียดอ่อน จับคู่กับไวน์แดง Del Kiel Manincor จาก Alto Adige ที่ทำจากองุ่น Shiava ฉ่ำ ไวน์สตรอเบอรี่สีผลไม้นี้เสิร์ฟแช่เย็น

พานาคอตต้าที่สั่นคลอนเป็นของหวาน ซึ่งทำจากไข่ขาว นม ครีม น้ำตาล และเจลาติน และเสิร์ฟพร้อมเชอร์เบทชิโสะ ที่แปลกตาคือ ชิโสะ ซึ่งเป็นสมุนไพรญี่ปุ่นจากตระกูลมิ้นต์

ร้านอาหารที่ดีที่สุดของบริสเบนในขณะนี้

หากคุณสามารถถ่ายทอดความเป็นเลิศของอาหารเป็น oohs และ aahs ได้ นี่ก็เป็นเวลาสองชั่วโมงที่คุ้มค่าจริงๆ กับบางคนที่โยนเข้ามา ค่ำคืนที่สนุกสนานอย่างยอดเยี่ยม

Credit : gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *